️ Da un nuevo paso en tu carrera gestionando diferentes unidades de restauración en un entorno internacional y dinámico.
¿Has gestionado varios restaurantes o establecimientos de hostelería y quieres continuar desarrollándote en el área de operaciones? ¿Estás acostumbrado/a a coordinar equipos, hacer seguimiento del negocio y resolver las necesidades que surgen en el día a día de diferentes establecimientos?
Si cuentas con experiencia como Area Manager, Responsable de Zona o en una posición similar dentro del sector de la restauración/hostelería, esta puede ser una oportunidad para seguir creciendo profesionalmente.
Te incorporarás a una multinacional presente en 37 países, especializada en restauración para viajeros y comprometida con la sostenibilidad, participando en la gestión de diferentes unidades de restauración ubicadas en el Aeropuerto de Valencia.
Como Coordinador/a de Operaciones de Restauración, trabajarás junto a la Dirección de Operaciones, siendo una figura muy cercana a los establecimientos y a sus equipos. Tu misión será asegurar que la operativa diaria funcione correctamente, realizando seguimiento de los resultados y garantizando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad establecidos por la compañía.
Cultura de equipo: Formarás parte de una compañía que apuesta por el trabajo en equipo, la orientación a resultados, marcar la diferencia y celebrar los éxitos.
Estabilidad profesional: Contrato indefinido dentro de una multinacional consolidada y con presencia internacional.
Organización de la jornada: Trabajarás en turnos rotativos de mañana o tarde, distribuidos de lunes a domingo, con dos días consecutivos de descanso.
Salario competitivo, acorde con el mercado y la responsabilidad de la posición.
Formación y desarrollo: Contarás con formación continua y un plan de desarrollo adaptado a tu posición y necesidades profesionales.
Ubicación: Aeropuerto de Valencia.
Supervisarás el funcionamiento diario de las diferentes unidades de restauración asignadas.
Darás soporte a los responsables de los establecimientos para garantizar una operativa eficiente.
Gestionarás y resolverás incidencias operativas, dando respuesta a las necesidades que puedan surgir en el día a día.
Realizarás seguimiento y control de inventarios.
Participarás en la preparación de auditorías y velarás por el cumplimiento de los estándares establecidos.
Garantizarás el cumplimiento de las normativas sanitarias, de seguridad y de Prevención de Riesgos Laborales.
Coordinarás y acompañarás a los equipos de cocina, sala y barra de las diferentes unidades.
Participarás en la planificación de turnos y horarios en función de las necesidades de la operativa.
Apoyarás, formarás y acompañarás a los equipos para garantizar un servicio de calidad.
Contribuirás a generar un buen clima laboral y a favorecer la estabilidad de los equipos.
Realizarás informes para Dirección de Operaciones y servicios centrales.
Harás seguimiento de ventas y analizarás los principales datos de las unidades para detectar oportunidades de mejora.
Colaborarás en el control de costes y en la optimización de la materia prima.
Participarás en la gestión y seguimiento de proveedores.
Contribuirás al cumplimiento de los objetivos de rentabilidad de los diferentes establecimientos.
Velarás por que los diferentes establecimientos ofrezcan una experiencia de servicio acorde con los estándares de la compañía.
Supervisarás la correcta implantación de la imagen de marca.
Asegurarás la transmisión y cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa.
Experiencia mínima de 3 años en el sector de la restauración u hostelería, habiendo gestionado diferentes establecimientos o unidades de negocio.
Experiencia imprescindible en gestión y liderazgo de equipos.
Valoraremos especialmente experiencia como Area Manager, Responsable de Zona, Supervisor/a de Zona o posiciones similares en cadenas de restauración u hostelería.
️ Buscamos una persona con un perfil muy operativo, acostumbrada a estar cerca de los establecimientos y de los equipos y con capacidad para resolver situaciones en tiempo real.
Será importante que cuentes con buenas habilidades de comunicación, organización, empatía, orientación a resultados y capacidad para desenvolverte en entornos de alta actividad.
Se valorará experiencia trabajando con indicadores de ventas, costes, inventarios, planificación de personal y rentabilidad.
Si tienes experiencia gestionando varios establecimientos de restauración y buscas un proyecto estable donde continuar creciendo en el área de operaciones dentro de una compañía internacional, queremos conocerte. ️
