8 publicaciones de empleo destacadas de cocinero/a en ibiza, ib (¡Están contratando!)

Chef - Restaurante gastronómico
Catalonia hotels —Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hotel
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Chef
The Skinny Kitchen —Ibiza, Illes Balears provincia
Cocinero/a - Restaurante Tanit - Ibiza
domestiko.com —Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia
- Hotel
- Restaurante
- Experiencia en hoteles
Ayudante de Cocina - Meliá Ibiza (Sta. Eulalia) (38249)
Melia Hotels International —Ibiza, Illes Balears provincia
- Español
- Cocina
Ayudante Cocina – Restaurante Estragón
Insotel Hotel Group —Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia
- Contrato fijo discontinuo
- Preparación de alimentos
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Ayudante de Cocina
Amàre Ibiza —Ibiza, Illes Balears provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Cocina
- Formación continua
Solicitud rápida
Ayudante de cocina - Ibiza
Insotel Hotel Group —Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears provincia
- Inglés
- Hotel
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Ayudante de Cocina - Formentera
Insotel Hotel Group —Formentera, Illes Balears provincia
- Inglés
- Hotel
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida

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Chef - Restaurante gastronómico

Catalonia hotels -
Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia

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Detalles del empleo

Beneficios

Formación continua
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Descripción completa del empleo

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.

Estamos creciendo y necesitamos ampliar nuestro equipo, buscamos incorporar un/a Chef para nuestro restaurante gastronómico LA MAR DE SANTA dentro del complejo hotelero SES ESTAQUES ubicado en Ibiza (SANTA EULALIA DES RIU)

TAREAS PRINCIPALES

Diseñar, planificar y ejecutar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando calidad, creatividad y coherencia con la filosofía del establecimiento.
Elaboración de menús degustación y carta, selección de materias primas y proveedores, y control de costes de alimentos.
Dirigir y coordinar el equipo de cocina: formación, planificación de labores, asignación de tareas y evaluación del desempeño.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y de los procedimientos internos de calidad.
Control de inventarios, escandallos y optimización de costes manteniendo los estándares gastronómicos.
Colaborar estrechamente con el departamento de F&B y sala para asegurar una experiencia del cliente excelente.
Participación en la creación y actualización de procesos y estándares culinarios del hotel.

REQUISITOS

Formación en cocina, gastronomía o similar.
Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en cocina, preferiblemente en restaurantes gastronómicos u hoteles de categoría.
Conocimientos de técnicas culinarias modernas y tradicionales, y experiencia en elaboración de menús degustación.
Conocimientos APPCC y normativa de higiene alimentaria.
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.
Habilidades en gestión de costes y control de inventarios.
Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.

QUÉ OFRECEMOS

Posición estable
Salario competitivo y paquete retributivo acorde a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Excelente ambiente de trabajo en equipo y entorno internacional.
Condiciones laborales y beneficios conforme a la política del grupo.
Alojamiento con condiciones especiales según política de empresa durante el 1r año de contrato

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