14 publicaciones de empleo destacadas de jefe/a de cocina madrid en torrejón de ardoz, md (¡Están contratando!)

Cocinero/a - Innside Madrid Valdebebas
Meliá —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
8d
Jefe de Cocina - Único Hotel Madrid 5*
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Máster
- Hotel
3d
Segundo Jefe de Mantenimiento / Maintenance Specialist
Hotel Montera Madrid —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Hotel
- Contratos
Solicitud rápida
JEFE DE RANGO/A - GIARDINO
Grupo Barbillón —Alcobendas, Madrid provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hostelería
- Servicio de comida
- Restaurante
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe/a de cocina para Vitalia Canillejas (Madrid)
Vitalia Home —Madrid, Madrid provincia
- 26.000 € al año
- Jornada completa
- Servicio en mesas
- Preparación de alimentos
- Habilidades de comunicación
Segundo de Cocina
Alcasal Soluciones de Alimentacion SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Cocina
Solicitud rápida
Jefe de partida
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Restaurante
- Cocina
Cocinero/a - Palacio de los Duques Gran Meliá
Meliá —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
2d
Cocinero - (Contrato de sustitución).
PALLADIUM HOTEL GROUP —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Presencial
- Cocina
4d
Jefe de Partida Only YOU Hotels
PALLADIUM HOTEL GROUP —Madrid, Madrid provincia
- Incorporación inmediata
- Preparación de alimentos
- Hotel
- Presencial
4d
Responsable de turno - MADRID
Wingstop España —Madrid, Madrid provincia
- 22.000 € al año
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Experiencia en restaurante
- Cocina
- Formación continua
Responsable de turno - MADRUGADAS - Madrid
Wingstop España —Madrid, Madrid provincia
- 22.000 € al año
- Disponibilidad fin de semana
- Servicio al cliente
- Experiencia en restaurante
- Cocina
- Formación continua
Chief Engineer - Minor Hotels Eu&Am - Madrid
Minor Hotels Europe & Americas —Madrid, Madrid provincia
- Mantenimiento
- Inglés
- Microsoft Office
Solicitud rápida
AYUDANTE DE COCINA. SUSTITUCIÓN. 20 hrs. V-S-D
PALLADIUM HOTEL GROUP —Madrid, Madrid provincia
- Media jornada
- Hotel
- Habilidades organizativas
- Presencial
4d

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Cocinero/a - Innside Madrid Valdebebas

Meliá -
Madrid, Madrid provincia

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Detalles del empleo

Hace 8 días

Beneficios

Formación continua
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
Turismo
Inglés
Microsoft Office
Carnet de Manipulación de alimentos

Descripción completa del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

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En el hotel Innside by Meliá Madrid Valdebebas buscamos a un cocinero/a responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del hotel.

Misión Principal

Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.

Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.

Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.

Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.

Asegurarse de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.

Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.

Asegurarse que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.

Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel.

Informar inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección.

¿Qué buscamos en ti?

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN:

Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina…; formación en Manipulación de alimentos.

IDIOMAS:

Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:

Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos culinarios propios

Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.

Conocimientos de operativa hotelera.

Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen

Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.

Espíritu de equipo.

Proactividad.

EXPERIENCIA:

Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

¿Qué te ofrecemos?

Incorporación a una compañía hotelera líder a nivel internacional.
Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna.
Formación continua y acceso a programas de desarrollo.
Descuentos y beneficios exclusivos para empleados.
Excelente entorno de trabajo en uno de los hoteles más prestigiosos de Madrid.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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Cocinero - (Contrato de sustitución).

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