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Cocinero/a - Interinidad

SmartRental Group
Gran Canaria, Las Palmas provincia

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Detalles del empleo

Contrato de relevo
Hace 11 días

Beneficios

Descuento en alojamientos
Seguro médico privado
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Plan de retribución flexible

Cualificaciones

Preparación de alimentos
Gestión de equipo
Gestión en cocinas

Descripción completa del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

Planificación y preparación de alimentos:

Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.

Gestión del equipo de cocina:

Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.

Control de calidad:

Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.

Gestión de stock:

Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.

Cumplimiento de normativas:

Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

¿Qué buscamos?

Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar.
Se valorará positivamente estar en posesión de certificado de discapacidad reconocido, en el marco de nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades.

¿Qué ofrecemos?

Contrato de interinidad por baja médica
Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.

Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
Seguro médico a través de plan de retribución flexible.

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