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Responsable de Cocina
Odyssey Hotel Group —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Gestión de equipo
- Liderazgo
Solicitud rápida
Coordinador/a BIM – Estudio de Arquitectura Residencial
ACERTTO TALENT LINKERS —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
JEFES DE COCINA
FG Lawson —Valencia, Valencia provincia
- Hostelería
- Mantenimiento
- Gestión de equipo
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Encargado/a de Obra Hidráulica
Sorigué —Paterna, Valencia provincia
Jefe/a de línea
Fritz&Muller —Benisanó, Valencia provincia
- Jornada completa
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Solicitud rápida
3d
Jefe/a de Cocina
Hospes Hoteles —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
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- Experiencia en cocina
Solicitud rápida
Jefe/a de Producción de Instalaciones
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
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- AutoCAD
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- Habilidades organizativas
Jefe/a de Obra
HR Lean, S.L. —Valencia, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
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JEFE/A DE PROYECTO DE CIBERSEGURIDAD
S2 Grupo —Valencia, Valencia provincia
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Encargado de obra
domestiko.com —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Construcción
Enfermero/a
domestiko.com —La Pobla de Vallbona, Valencia provincia
- Media jornada
- Enfermería
- Grado
- Enfermería
Jefe/a Obra Civil- Valencia- 2026.2
Hozono Global —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Grado
- Construcción
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- Formación continua
Solicitud rápida
Calidad en almacén cooperativa
domestiko.com —La Pobla de Vallbona, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
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OPERARI@ APOYO PRODUCCIÓN
GRUPO EBIR —Paterna, Valencia provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
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Jefe/a de producción obra civil y ferroviaria
Aldesa —Valencia, Valencia provincia
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Encargado de Obra
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
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- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Administrativo/a de compras
domestiko.com —Paterna, Valencia provincia
- Media jornada
Jefe/a de Obra - Construcción Residencial
Behum —Valencia, Valencia provincia
- AutoCAD
- Sistemas ERP
- Construcción
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ASISTENTE DE COCINA
FG Lawson —Valencia, Valencia provincia
- Hostelería
- Gestión de equipo
- Experiencia en restaurante
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Responsable de Prevencion de Riesgos Laborales
ACERTTO TALENT LINKERS —Valencia, Valencia provincia
- 30.000 € al año
- Jornada completa
- Disponible para viajar
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Responsable de Cocina

Odyssey Hotel Group -
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Cualificaciones

Control del costes
Gestión de equipo
Experiencia en banquetes
Liderazgo
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

En Novotel Valencia Lavant, hotel de 4 estrellas superior de reciente apertura y referente en Valencia, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que lidere un departamento clave dentro de nuestra operación.

Buscamos una persona con visión operativa, capacidad de liderazgo y pasión por la cocina, capaz de coordinar un servicio exigente y diverso, gestionando distintos puntos de venta del hotel: Skybar, banquetes, bufé de desayuno y comedor de personal.

¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable de liderar, organizar y gestionar integralmente el departamento de cocina, garantizando un servicio de calidad, una operativa eficiente y un equipo motivado y alineado con los estándares del hotel.

Funciones principales

Liderar y coordinar al equipo de cocina en el día a día.
Organizar y realizar la producción y el servicio de las distintas áreas gastronómicas del hotel: Skybar, banquetes, desayuno y comedor de personal.
Garantizar la calidad del producto, la presentación de los platos y los tiempos de servicio.
Planificar turnos, tareas y recursos del equipo en función de la operativa.
Supervisar la correcta ejecución del servicio en cada punto de venta.
Gestionar pedidos, aprovisionamiento, inventarios y control de stock.
Controlar costes de cocina, mermas y rendimiento del departamento.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Supervisar APPCC, etiquetado, conservación y rotación de producto.
Participar en la creación, actualización y mejora de menús y propuestas gastronómicas.
Coordinarse con otros departamentos para asegurar el buen funcionamiento de eventos, grupos y servicios diarios.
Formar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo una cultura de colaboración, exigencia y mejora continua.

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o como 2º Jefe/a de Cocina con alto nivel de responsabilidad, preferiblemente en hotelería o restauración con volumen.
Capacidad para gestionar distintos servicios y puntos de venta dentro de una misma operación.
Experiencia en liderazgo y gestión de equipos.
Conocimientos de control de costes, compras, stock e inventarios.
Conocimiento de normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria.
Perfil organizado, resolutivo, proactivo y con capacidad para trabajar bajo presión.
Orientación a la calidad, al detalle y a la mejora continua.
Valorable experiencia en hoteles, banquetes y servicios de alto volumen.

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