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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA
CAMARENA MANAGEMENT SLU —Valencia, Valencia provincia
- Desde 30.000 € al año
- Jornada completa
- Liderazgo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
- Formación continua
Jefe/a Obra Civil
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Microsoft Excel
- Construcción
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Director de Obra
VR JULIO S.L —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
Solicitud rápida
Jefe/a de Obra Hidráulica
Sorigué —Paterna, Valencia provincia
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe Actividad I&C FV - Valencia
Grupo EOSOL —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Español
- Project management
- Gestión de equipo
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
JEFES DE COCINA
FG Lawson —Valencia, Valencia provincia
- Hostelería
- Mantenimiento
- Gestión de equipo
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Encargado/a de Estructuras Conservación
SACYR —Valencia, Valencia provincia
- Formación continua
- Seguro médico privado
Solicitud rápida
Técnico/a de Presupuestos (Valencia)
Estel —Valencia, Valencia provincia
- Microsoft Excel
- Grado
- Fontanería
Solicitud rápida
Jefe/a de obra
domestiko.com —Aldaia, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Liderazgo
Jefe/a de Obra - Construcción Residencial
Behum —Valencia, Valencia provincia
- AutoCAD
- Sistemas ERP
- Construcción
Solicitud rápida
JEFE/A COCINA
domestiko.com —Moncada, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Hotel
- Restaurante
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Responsable de Prevencion de Riesgos Laborales
ACERTTO TALENT LINKERS —Valencia, Valencia provincia
- 30.000 € al año
- Jornada completa
- Disponible para viajar
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Técnico/a de Estudios
Sorigué —Paterna, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
ASISTENTE DE COCINA
FG Lawson —Valencia, Valencia provincia
- Hostelería
- Gestión de equipo
- Experiencia en restaurante
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Responsable de Cocina
Odyssey Hotel Group —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Gestión de equipo
- Liderazgo
Solicitud rápida
Jefe/a de producción obra civil y ferroviaria
Aldesa —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
Encargado de Obra
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Construcción
- Ingeniería eléctrica
- Liderazgo
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Técnico/a de mantenimiento - Mas de Torrent 5*
domestiko.com —Torrent, Valencia provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Hotel
- Grado
- Formación continua
Encargado/a de Cocina (interinidad) - C.C. Bonaire
Muerde La Pasta —Aldaia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Cocina
Solicitud rápida
Asesor/a Técnico/a Comercial - ALICANTE
Lumon Cristales España SL —Alboraya, Valencia provincia
- Jornada completa
- Ventas
- Habilidades de comunicación
- Negociación
- Dietas

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

CAMARENA MANAGEMENT SLU
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa
Desde 30.000 € al año

Beneficios

Formación continua

Cualificaciones

Liderazgo
Habilidades de comunicación
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

¿Cómo triunfar en el puesto?

Queremos que formen parte de nuestra familia personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y un profundo deseo de formar parte de algo grande.
Si estás listo/a para unirte a un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, liderar y crecer, esta es tu casa.

Además, necesitamos que cumplas ciertos requisitos (o estés dispuesto/a a alcanzarlos rápido para ayudar al resto del equipo):

Compromiso con el equipo y la empresa: buscamos un liderazgo sólido, estable y con visión de largo plazo.
Flexibilidad y capacidad de adaptación: cada día es distinto y exige una respuesta profesional, positiva y resolutiva.
Experiencia previa: al menos 10 años en cocina y 5 liderando equipos de mínimo 6 personas en entornos gastronómicos exigentes.
Trabajo en equipo: esencial para coordinar, motivar y hacer crecer a todo el personal.
Formación continua: imprescindible para impulsar la mejora constante y el desarrollo del equipo.
Limpieza y orden: mantener la cocina impecable es clave para la seguridad, la excelencia y el ejemplo.
Conocimiento profundo de cocina: dominio de partidas frías y calientes, técnicas, procesos y operaciones.
Orientación al cliente: entender que cada plato es una experiencia y cada detalle cuenta.
Innovación y crecimiento: entusiasmo por aportar ideas, optimizar procesos y elevar el estándar del restaurante.
Comunicación asertiva y gestión emocional: esencial para liderar, resolver conflictos y cohesionar al equipo.
Vocación de servicio y deseo de formar parte de algo grande.
Objetivos ambiciosos, humildad y autorresponsabilidad.
Experiencia en gestión operativa: uso de sistemas de stock, compras, herramientas de personal y control de costes.
Baja rotación: valoramos la estabilidad. Se requiere una media de permanencia mínima de 2,5 años en puestos anteriores.

¿Qué harás?

Como Jefe/a de Cocina serás mucho más que el responsable operativo del restaurante:
serás un pilar fundamental en la cultura, la ejecución gastronómica y la excelencia del Grupo Ricard Camarena.

Tus responsabilidades incluirán:

Ejecutar y liderar el servicio asegurando estándares, calidad, tiempos y protocolos.
Planificar, organizar y supervisar toda la actividad de cocina: turnos, reparto de tareas y estructura operativa.
Coordinar al equipo, supervisar producción, rendimiento y formación de nuevas incorporaciones.
Gestionar pedidos, stock, escandallos, costes y planificación de compras.
Controlar y reducir mermas, optimizando recursos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Coordinar con sala para un pase fluido, preciso y eficiente, controlando montajes y calidad final.
Colaborar con I+D en nuevos platos, procesos y mejoras operativas.
Detectar necesidades de formación, evolución y plan de carrera del equipo.
Organizar la producción diaria, semanal y eventos especiales.
Resolver incidencias operativas, técnicas o de personal, velando por el mantenimiento y el buen uso de maquinaria e instalaciones.
Ser referente técnico, organizativo y cultural del restaurante.
Preservar la rentabilidad del proyecto y asegurar su sostenibilidad operativa.

Beneficios

Contrato indefinido como Jefe/a de Cocina.
Salario desde 30.000 € brutos/año, a convenir según experiencia y objetivos.
Festivos pagados o disfrutados, según normativa interna.
Estabilidad y crecimiento profesional, acompañado por nuestro Chef Ejecutivo y por Ricard Camarena.
Formación continua interna y externa.
Descuento de empleado en todos nuestros restaurantes.
Fisioterapeuta de empresa.
Programa Referals: llévate 150 € por recomendar talento al equipo.

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jefe de empleos en quart de poblet, vc

JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

Jefe/a Obra Civil

Director de Obra

Jefe/a de Obra Hidráulica

Jefe Actividad I&C FV - Valencia

JEFES DE COCINA

Encargado/a de Estructuras Conservación

Técnico/a de Presupuestos (Valencia)

Jefe/a de obra

Jefe/a de Obra - Construcción Residencial

JEFE/A COCINA

Responsable de Prevencion de Riesgos Laborales

Técnico/a de Estudios

ASISTENTE DE COCINA

Responsable de Cocina

Jefe/a de producción obra civil y ferroviaria

Encargado de Obra

Técnico/a de mantenimiento - Mas de Torrent 5*

Encargado/a de Cocina (interinidad) - C.C. Bonaire

Asesor/a Técnico/a Comercial - ALICANTE

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