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Responsable de Cocina
Odyssey Hotel Group —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Gestión de equipo
- Liderazgo
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Jefe/a de Obra
Grupo Clave —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Project management
- Grado
Jefe de Ingeniería / Gestor de Contrato/Ingeniería y Servicios: Subestaciones
Incosa —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Contratos
- Liderazgo
- Negociación
Técnico/a de mantenimiento - Mas de Torrent 5*
domestiko.com —Torrent, Valencia provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Hotel
- Grado
- Formación continua
Jefe/a | responsable de producción
domestiko.com —Sollana, Valencia provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
Jefe/a de Producto Columna – Dispositivos Médicos (Valencia)
Spineart —Paterna, Valencia provincia
- Ventas
- Inglés
- Cirugía
Solicitud rápida
13d
Jefe/a de Cocina
Hospes Hoteles —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Cocina
- Experiencia en cocina
Solicitud rápida
Jefe/a Equipo de Captación Comercial B2C - VALENCIA
Lumon Cristales España SL —Alboraya, Valencia provincia
- Jornada completa
- Ventas
- Gestión de equipo
- Negociación
- Dietas
Técnico/a de Estudios
Sorigué —Paterna, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
JEFE/A DEPARTAMENTO BPL
GRUPO VALL COMPANYS —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Máster
- Gestión de equipo
Jefe/a de Obra - Agua & Bioenergía
GHI —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Microsoft Excel
- Microsoft Office
- Grado
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Jefe de Obra FV
Grupo EOSOL —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Project management
- Construcción
- Habilidades de comunicación
Director de Obra
VR JULIO S.L —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
Solicitud rápida
Jefe/a de obra edificación singular
Grupotec —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Grado
- Gestión de equipo
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JEFE/A RESTAURANTE - MAITRE
domestiko.com —Moncada, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Servicio en mesas
- Hotel
- Gestión de equipo
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Encargado/a de Obra
Grupo Clave —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Construcción
Responsable de Seguridad en Obra - Valencia
CAD&BIM —Valencia, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Máster
- Ayuda al desarrollo profesional
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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3d
Jefe/a de línea
Fritz&Muller —Benisanó, Valencia provincia
- Jornada completa
- Seguro de vida
Solicitud rápida
5d
Jefe/a de partida - Mas de Torrent 5*
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Torrent, Valencia provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Hotel
- Formación continua
Jefe/a Obra Civil- Valencia- 2026.2
Hozono Global —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Grado
- Construcción
- Habilidades de comunicación
- Dietas
- Formación continua
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Responsable de Cocina

Odyssey Hotel Group -
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Cualificaciones

Control del costes
Gestión de equipo
Experiencia en banquetes
Liderazgo
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

En Novotel Valencia Lavant, hotel de 4 estrellas superior de reciente apertura y referente en Valencia, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que lidere un departamento clave dentro de nuestra operación.

Buscamos una persona con visión operativa, capacidad de liderazgo y pasión por la cocina, capaz de coordinar un servicio exigente y diverso, gestionando distintos puntos de venta del hotel: Skybar, banquetes, bufé de desayuno y comedor de personal.

¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable de liderar, organizar y gestionar integralmente el departamento de cocina, garantizando un servicio de calidad, una operativa eficiente y un equipo motivado y alineado con los estándares del hotel.

Funciones principales

Liderar y coordinar al equipo de cocina en el día a día.
Organizar y realizar la producción y el servicio de las distintas áreas gastronómicas del hotel: Skybar, banquetes, desayuno y comedor de personal.
Garantizar la calidad del producto, la presentación de los platos y los tiempos de servicio.
Planificar turnos, tareas y recursos del equipo en función de la operativa.
Supervisar la correcta ejecución del servicio en cada punto de venta.
Gestionar pedidos, aprovisionamiento, inventarios y control de stock.
Controlar costes de cocina, mermas y rendimiento del departamento.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Supervisar APPCC, etiquetado, conservación y rotación de producto.
Participar en la creación, actualización y mejora de menús y propuestas gastronómicas.
Coordinarse con otros departamentos para asegurar el buen funcionamiento de eventos, grupos y servicios diarios.
Formar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo una cultura de colaboración, exigencia y mejora continua.

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o como 2º Jefe/a de Cocina con alto nivel de responsabilidad, preferiblemente en hotelería o restauración con volumen.
Capacidad para gestionar distintos servicios y puntos de venta dentro de una misma operación.
Experiencia en liderazgo y gestión de equipos.
Conocimientos de control de costes, compras, stock e inventarios.
Conocimiento de normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria.
Perfil organizado, resolutivo, proactivo y con capacidad para trabajar bajo presión.
Orientación a la calidad, al detalle y a la mejora continua.
Valorable experiencia en hoteles, banquetes y servicios de alto volumen.

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Responsable de Cocina

Jefe/a de Obra

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Técnico/a de mantenimiento - Mas de Torrent 5*

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Jefe/a Equipo de Captación Comercial B2C - VALENCIA

Técnico/a de Estudios

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Jefe/a de Obra - Agua & Bioenergía

Jefe de Obra FV

Director de Obra

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Encargado/a de Obra

Responsable de Seguridad en Obra - Valencia

Jefe/a de línea

Jefe/a de partida - Mas de Torrent 5*

Jefe/a Obra Civil- Valencia- 2026.2

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