10 publicaciones de empleo destacadas de chefs en alcobendas, md (¡Están contratando!)

Cocinero Pastelería
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Cocina
Chef de mission bilingue portugais - h/f
EFFIGEST —Madrid, Madrid provincia
- Microsoft Excel
Solicitud rápida
Pizzaiolo - Florentine Madrid
Florentine —Madrid, Madrid provincia
8d
Systems Engineer/DevOps Eng, ESC Managed Operations
Amazon Spain Services, S.L.U. —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- DevOps
- Inglés
- AWS
Sr. Systems Engineer, Managed Operations
Amazon Spain Services, S.L.U. —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Inglés
- AWS
- Scripting
Deessa Gastronomic Restaurant Waiter / Waitress Assistant Trainee
Mandarin Oriental Ritz —Madrid, Madrid provincia
- Español
- Hotel
- Contrato en prácticas
Systems Engineer, Managed Operations
Amazon Spain Services, S.L.U. —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Informática
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- Java
Consultant solutions cloud (H/F)
OJC Conseil —Madrid, Madrid provincia
- Sistemas ERP
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Junior Sous Chef
Zuma Restaurants —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Español
Solicitud rápida
3h
Jefe/a de Cocina-Temporal-Madrid
Aramark —Madrid, Madrid provincia
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10h

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Cocinero Pastelería

domestiko.com -
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Detalles del empleo

Descripción completa del empleo

Forbes House, un exclusivo espacio que abrirá sus puertas en Madrid en otoño de 2024, está en búsqueda de jefe de pasteleria. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo altamente cualificado en un entorno de lujo, donde se valoran la excelencia, el compromiso y el crecimiento profesional. El restaurante gastronómico estará bajo la dirección del chef Adolfo Santos, y el club contará con reservados, lobby, cigar bar, rooftop con mixología, bar de socios y auditorio, entre otras instalaciones. Funciones del jefe de pastelería: Supervisar la ejecución y aplicar técnicas de preelaboración, elaboración, conservación y regeneración de masas, cremas y rellenos.

Supervisar la ejecución y elaborar, conservar y regenerar productos de confitería y chocolates Supervisar y ejecutar las operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería. Gestionar procesos de aprovisionamiento. Diseñar junto al equipo ejecutivo de cocina la oferta de pastelería, snack salados y obrador. Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales.

Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida. Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas. Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo. Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo.

Imprescindible titulación de hostelería.

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