18 publicaciones de empleo destacadas de responsable de operaciones en valencia, vc (¡Están contratando!)

JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA
CAMARENA MANAGEMENT SLU —Valencia, Valencia provincia
- Desde 30.000 € al año
- Jornada completa
- Liderazgo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
- Formación continua
Tornero/a CNC
domestiko.com —Puçol, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Manufactura
Técnico/a reparación de Palas con movilidad nacional (Interiores)
Grupo EOSOL —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Dietas
- Formación continua
Limpiador/a 40h temporal - Turnos rotativos - Valencia: Ciutat Vella
Honest Greens (Operaciones) —Valencia, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Mantenimiento
- Limpieza
Solicitud rápida
Tech Lead Java - French Public Sector
Capgemini —Valencia, Valencia provincia
- Trabajo híbrido
- Oracle
- Inglés
- Java
- Seguro médico privado
- Seguro de vida
Cocinero/a 40h - Turnos rotativos - Valencia: Zona Ciutat Vella
Honest Greens (Operaciones) —Valencia, Valencia provincia
- 1.788 € al mes
- Horas extra
- Cocina
Solicitud rápida
OPERARIO MAQUINA DE CORTE CNC ARTES GRAFICAS
MAPUBLI S.L.. (artes gráficas) —Paterna, Valencia provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Manufactura
Solicitud rápida
13d
CONDUCTOR/A TRAILER CISTERNA ARTICULADO
ACTECO —Massalfassar, Valencia provincia
- 24.649,87 € al año
- Disponibilidad fin de semana
- Habilidad de conducir
- Dietas
Solicitud rápida
Peón/a Sector Madera
Areajob Spain ETT —Aldaia, Valencia provincia
- De 19.000 € a 21.000 € al año
- Jornada completa
Médico/a temporal - Quart de Poblet
Umivale —Quart de Poblet, Valencia provincia
- Jornada completa
- Medicina
- Grado
- Presencial
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
9d
Gruista
Virosque Transporte y Logística, SL —Riba-roja de Túria, Valencia provincia
- Jornada completa
Solicitud rápida
Cocinero/a 40h temporal - Turnos rotativos - Valencia (Ciutat Vella)
Honest Greens (Operaciones) —Valencia, Valencia provincia
- 1.626 € al mes
- Horas extra
- Cocina
- Experiencia en cocina
Solicitud rápida
Carretillero/a retráctil
domestiko.com —Ribarroja, Valencia provincia
- Jornada completa
Conductor carnet C
domestiko.com —Puçol, Valencia provincia
Técnico de mantenimiento - Meliá Valencia (40748)
Melia Hotels International —Valencia, Valencia provincia
- Mantenimiento
- Hotel
- Experiencia en electricidad
2d
GdA Enfermero/a temporal - Quart de Poblet
Umivale —Quart de Poblet, Valencia provincia
- Jornada completa
- Microsoft Word
- Enfermería
- Microsoft Excel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
5d
Sales Assistant, Valencia Aqua Woman Store -20h-
SCALPERS FASHION SL —Valencia, Valencia provincia
- Media jornada
Solicitud rápida
2d
Sales Assistant, ECI Nuevo Centro -36h-
SCALPERS FASHION SL —Valencia, Valencia provincia
Solicitud rápida
1d

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

CAMARENA MANAGEMENT SLU
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa
Desde 30.000 € al año

Beneficios

Formación continua

Cualificaciones

Liderazgo
Habilidades de comunicación
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

¿Cómo triunfar en el puesto?

Queremos que formen parte de nuestra familia personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y un profundo deseo de formar parte de algo grande.
Si estás listo/a para unirte a un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, liderar y crecer, esta es tu casa.

Además, necesitamos que cumplas ciertos requisitos (o estés dispuesto/a a alcanzarlos rápido para ayudar al resto del equipo):

Compromiso con el equipo y la empresa: buscamos un liderazgo sólido, estable y con visión de largo plazo.
Flexibilidad y capacidad de adaptación: cada día es distinto y exige una respuesta profesional, positiva y resolutiva.
Experiencia previa: al menos 10 años en cocina y 5 liderando equipos de mínimo 6 personas en entornos gastronómicos exigentes.
Trabajo en equipo: esencial para coordinar, motivar y hacer crecer a todo el personal.
Formación continua: imprescindible para impulsar la mejora constante y el desarrollo del equipo.
Limpieza y orden: mantener la cocina impecable es clave para la seguridad, la excelencia y el ejemplo.
Conocimiento profundo de cocina: dominio de partidas frías y calientes, técnicas, procesos y operaciones.
Orientación al cliente: entender que cada plato es una experiencia y cada detalle cuenta.
Innovación y crecimiento: entusiasmo por aportar ideas, optimizar procesos y elevar el estándar del restaurante.
Comunicación asertiva y gestión emocional: esencial para liderar, resolver conflictos y cohesionar al equipo.
Vocación de servicio y deseo de formar parte de algo grande.
Objetivos ambiciosos, humildad y autorresponsabilidad.
Experiencia en gestión operativa: uso de sistemas de stock, compras, herramientas de personal y control de costes.
Baja rotación: valoramos la estabilidad. Se requiere una media de permanencia mínima de 2,5 años en puestos anteriores.

¿Qué harás?

Como Jefe/a de Cocina serás mucho más que el responsable operativo del restaurante:
serás un pilar fundamental en la cultura, la ejecución gastronómica y la excelencia del Grupo Ricard Camarena.

Tus responsabilidades incluirán:

Ejecutar y liderar el servicio asegurando estándares, calidad, tiempos y protocolos.
Planificar, organizar y supervisar toda la actividad de cocina: turnos, reparto de tareas y estructura operativa.
Coordinar al equipo, supervisar producción, rendimiento y formación de nuevas incorporaciones.
Gestionar pedidos, stock, escandallos, costes y planificación de compras.
Controlar y reducir mermas, optimizando recursos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Coordinar con sala para un pase fluido, preciso y eficiente, controlando montajes y calidad final.
Colaborar con I+D en nuevos platos, procesos y mejoras operativas.
Detectar necesidades de formación, evolución y plan de carrera del equipo.
Organizar la producción diaria, semanal y eventos especiales.
Resolver incidencias operativas, técnicas o de personal, velando por el mantenimiento y el buen uso de maquinaria e instalaciones.
Ser referente técnico, organizativo y cultural del restaurante.
Preservar la rentabilidad del proyecto y asegurar su sostenibilidad operativa.

Beneficios

Contrato indefinido como Jefe/a de Cocina.
Salario desde 30.000 € brutos/año, a convenir según experiencia y objetivos.
Festivos pagados o disfrutados, según normativa interna.
Estabilidad y crecimiento profesional, acompañado por nuestro Chef Ejecutivo y por Ricard Camarena.
Formación continua interna y externa.
Descuento de empleado en todos nuestros restaurantes.
Fisioterapeuta de empresa.
Programa Referals: llévate 150 € por recomendar talento al equipo.

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responsable de operaciones empleos en valencia, vc

JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

Tornero/a CNC

Técnico/a reparación de Palas con movilidad nacional (Interiores)

Limpiador/a 40h temporal - Turnos rotativos - Valencia: Ciutat Vella

Tech Lead Java - French Public Sector

Cocinero/a 40h - Turnos rotativos - Valencia: Zona Ciutat Vella

OPERARIO MAQUINA DE CORTE CNC ARTES GRAFICAS

CONDUCTOR/A TRAILER CISTERNA ARTICULADO

Peón/a Sector Madera

Médico/a temporal - Quart de Poblet

Gruista

Cocinero/a 40h temporal - Turnos rotativos - Valencia (Ciutat Vella)

Carretillero/a retráctil

Conductor carnet C

Técnico de mantenimiento - Meliá Valencia (40748)

GdA Enfermero/a temporal - Quart de Poblet

Sales Assistant, Valencia Aqua Woman Store -20h-

Sales Assistant, ECI Nuevo Centro -36h-

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