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Responsable de Cocina
Odyssey Hotel Group —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Gestión de equipo
- Liderazgo
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Encargado/a de Estructuras Conservación
SACYR —Valencia, Valencia provincia
- Formación continua
- Seguro médico privado
Solicitud rápida
Jefe/a de producción obra civil y ferroviaria
Aldesa —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
Encargado de Obra
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Construcción
- Ingeniería eléctrica
- Liderazgo
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Técnico/a de mantenimiento - Mas de Torrent 5*
domestiko.com —Torrent, Valencia provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Hotel
- Grado
- Formación continua
Encargado/a de Cocina (interinidad) - C.C. Bonaire
Muerde La Pasta —Aldaia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Cocina
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Asesor/a Técnico/a Comercial - ALICANTE
Lumon Cristales España SL —Alboraya, Valencia provincia
- Jornada completa
- Ventas
- Habilidades de comunicación
- Negociación
- Dietas
Administrativo/a de Ventas (H/M/D)
TEDi —Valencia, Valencia provincia
- Media jornada
- Ventas
- Servicio al cliente
- Microsoft Office
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Chapista y Pintura
Monbus —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
ENCARGADO/A DE OBRA EDIFICACION LUJO
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
Cocinero/a - centro residencial
domestiko.com —Valencia, Valencia provincia
- Media jornada
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Técnico/a de mantenimiento - Mas de Torrent 5*
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Sin necesidad de experiencia
- Hotel
Encargado de Obra - Instalaciones industriales Eléctricas
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Construcción
Encargado/a de Obra
Grupo Clave —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Construcción
Calidad en almacén cooperativa
domestiko.com —La Pobla de Vallbona, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Control de calidad
Encargado de obra
domestiko.com —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Construcción
Técnico/a de Estudios de Instalaciones y Mantenimiento
Sorigué —Paterna, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
10d
Suplencias Conserje con discapacidad. Picassent (Valencia )
ISM Serveis —Picassent, Valencia provincia
- Español
- Habilidades organizativas
Prácticas F&B Management - Mas de Torrent Hotel & SPA 5*
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Inglés
- Hotel
CONSULTOR/A SAP ESPECIALIZADO EN PARAMETRIZACIÓN MODULOS CALIDAD ( QM )Y MANTENIMIENTO ( EAM ).
Dirección Operativa de Soluciones S2 —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
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- Inglés
- Grado
- Flexibilidad horaria
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Responsable de Cocina

Odyssey Hotel Group -
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Cualificaciones

Control del costes
Gestión de equipo
Experiencia en banquetes
Liderazgo
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

En Novotel Valencia Lavant, hotel de 4 estrellas superior de reciente apertura y referente en Valencia, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que lidere un departamento clave dentro de nuestra operación.

Buscamos una persona con visión operativa, capacidad de liderazgo y pasión por la cocina, capaz de coordinar un servicio exigente y diverso, gestionando distintos puntos de venta del hotel: Skybar, banquetes, bufé de desayuno y comedor de personal.

¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable de liderar, organizar y gestionar integralmente el departamento de cocina, garantizando un servicio de calidad, una operativa eficiente y un equipo motivado y alineado con los estándares del hotel.

Funciones principales

Liderar y coordinar al equipo de cocina en el día a día.
Organizar y realizar la producción y el servicio de las distintas áreas gastronómicas del hotel: Skybar, banquetes, desayuno y comedor de personal.
Garantizar la calidad del producto, la presentación de los platos y los tiempos de servicio.
Planificar turnos, tareas y recursos del equipo en función de la operativa.
Supervisar la correcta ejecución del servicio en cada punto de venta.
Gestionar pedidos, aprovisionamiento, inventarios y control de stock.
Controlar costes de cocina, mermas y rendimiento del departamento.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Supervisar APPCC, etiquetado, conservación y rotación de producto.
Participar en la creación, actualización y mejora de menús y propuestas gastronómicas.
Coordinarse con otros departamentos para asegurar el buen funcionamiento de eventos, grupos y servicios diarios.
Formar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo una cultura de colaboración, exigencia y mejora continua.

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o como 2º Jefe/a de Cocina con alto nivel de responsabilidad, preferiblemente en hotelería o restauración con volumen.
Capacidad para gestionar distintos servicios y puntos de venta dentro de una misma operación.
Experiencia en liderazgo y gestión de equipos.
Conocimientos de control de costes, compras, stock e inventarios.
Conocimiento de normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria.
Perfil organizado, resolutivo, proactivo y con capacidad para trabajar bajo presión.
Orientación a la calidad, al detalle y a la mejora continua.
Valorable experiencia en hoteles, banquetes y servicios de alto volumen.

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jefe de empleos en quart de poblet, vc

Responsable de Cocina

Encargado/a de Estructuras Conservación

Jefe/a de producción obra civil y ferroviaria

Encargado de Obra

Técnico/a de mantenimiento - Mas de Torrent 5*

Encargado/a de Cocina (interinidad) - C.C. Bonaire

Asesor/a Técnico/a Comercial - ALICANTE

Administrativo/a de Ventas (H/M/D)

Chapista y Pintura

ENCARGADO/A DE OBRA EDIFICACION LUJO

Cocinero/a - centro residencial

Técnico/a de mantenimiento - Mas de Torrent 5*

Encargado de Obra - Instalaciones industriales Eléctricas

Encargado/a de Obra

Calidad en almacén cooperativa

Encargado de obra

Técnico/a de Estudios de Instalaciones y Mantenimiento

Suplencias Conserje con discapacidad. Picassent (Valencia )

Prácticas F&B Management - Mas de Torrent Hotel & SPA 5*

CONSULTOR/A SAP ESPECIALIZADO EN PARAMETRIZACIÓN MODULOS CALIDAD ( QM )Y MANTENIMIENTO ( EAM ).

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