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Executive Chef Melia Collection Cádiz Casa Alameda
Meliá —Cádiz, Cádiz provincia
- Inglés
- Hotel
- Habilidades de comunicación
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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5d
Chief Engineer Manager Melia Collection Cádiz Casa Alameda
Meliá —Cádiz, Cádiz provincia
- Mantenimiento
- Inglés
- Hotel
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5d
Sous Chef – Español imprescindible | Finca La Donaira
Finca La Donaira —Montecorto, Málaga provincia
- Jornada completa
- Español
- Inglés
- Gestión de equipo
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Housekeeping Supervisor Melia Collection Cádiz Casa Alameda
Meliá —Cádiz, Cádiz provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
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5d
Mantenimiento y limpieza Piscinas
DocServicios —Sevilla, Sevilla provincia
- Media jornada
- Limpieza
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11d
Jardinero y mantenimiento
Adarve Jardines y paisajismo —Benahavís, Málaga provincia
- Jornada completa
- Presencial
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7d
OKU Andalusia - Maintenance Technician/ Técnico/a de Mantenimiento
OKU Hotels —San Roque, Cádiz provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Experiencia en electricidad
- Fontanería
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Electricista especializado
domestiko.com —Málaga, Málaga provincia
- 1.651 € al mes
- Jornada completa
- Mantenimiento
Fontanero
domestiko.com —El Viso del Alcor, Sevilla provincia
- 1.424 € al mes
- Disponibilidad fin de semana
- Fontanería
Urge Mantenimiento
Camping parque tropical —Estepona, Málaga provincia
- Desde 979,86 € al mes
- Media jornada
- Mantenimiento
- Experiencia en electricidad
- HVAC
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Mantenedor
KONSERTA FACILITA SL —Mijas, Málaga provincia
- Jornada completa
- Limpieza
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Cocinero/a Meliá Collection Cádiz Casa Alameda
Meliá —Cádiz, Cádiz provincia
- Inglés
- Microsoft Office
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Executive Chef Melia Collection Cádiz Casa Alameda

Meliá -
Cádiz, Cádiz provincia

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Detalles del empleo

Hace 5 días

Beneficios

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
Inglés
Habilidades de comunicación

Descripción completa del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

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¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas!

Casa Alameda member of Meliá Collection abre sus puertas

Únete a partir de finales de septiembre.

Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 40 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo.

Seleccionamos la posición de Executive Chef, ¿quieres formar parte de este espectacular equipo?.

Tu misión será como responsable del departamento, será implantar la estrategia, los estándares, los atributos y la optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina. A través de la implementación de estrategias culinarias, control de presupuestos, y liderazgo del equipo de cocina, se garantiza la alta calidad en el servicio y la satisfacción del cliente. #LI-CP1

¿Qué tendrás que hacer?

Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares establecidos en base a productos y dirección culinaria.
Supervisar la gestión diaria de los operadores F&B y los partners externos.
Establecer precios y asegurar la rentabilidad a corto y medio plazo del área de F&B.
Colaborar en la elaboración del presupuesto de su departamento y realizar seguimiento de los KPIs para asegurar el cumplimiento de objetivos.
Gestionar proveedores, solicitando productos autorizados y proporcionando feedback al F&B Partner.
Desarrollar e implementar campañas de marketing y supervisar su ejecución.
Participar activamente en la selección y formación del equipo de cocina, velando por su desarrollo profesional.
Garantizar la seguridad alimentaria a través de la implantación de normativas y auditorías APPCC.
Impulsar iniciativas de sostenibilidad, como la reducción del desperdicio alimentario y la incorporación de productos locales.
Asegurar la experiencia del cliente en el área gastronómica, superando sus expectativas y gestionando cualquier incidencia.

¿Qué buscamos?

Título universitario en Turismo o formación en Gastronomía/Culinaria, con especialización o actualizaciones sobre tendencias gastronómicas.
Dominio del idioma local y un nivel avanzado de inglés.
Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
Conocimiento en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades en gestión económica y análisis dentro del área de cocina.
Conocimientos sobre la operativa hotelera y en implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
Capacidad para liderar equipos, con altas habilidades de comunicación.
Enfoque en resultados y objetivos económicos, con proactividad en la planificación y organización.
Compromiso con la sostenibilidad y la excelencia en el servicio.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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