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Encargado/a de Cocina (interinidad) - C.C. Bonaire
Muerde La Pasta —Aldaia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Cocina
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Asesor/a comercial captación B2C - VALENCIA
Lumon Cristales España SL —Alboraya, Valencia provincia
- Jornada completa
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Administrativo/a de Ventas (H/M/D)
TEDi —Valencia, Valencia provincia
- Media jornada
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Técnico de Seguridad y Salud (Con movilidad por Valencia, Murcia y Málaga)
Grupo EOSOL —Valencia, Valencia provincia
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CONSULTOR/A SAP ESPECIALIZADO EN INTEGRACIÓN Y PROGRAMACIÓN
Dirección Operativa de Soluciones S2 —Valencia, Valencia provincia
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Encargado/a de Cocina (interinidad) - C.C. Bonaire

Muerde La Pasta -
Aldaia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa | Contrato temporal

Cualificaciones

FP Grado Medio
FP Grado Superior

Descripción completa del empleo

DESCRIPCIóN

En Muerde la Pasta, buscamos incorporar Encargado/a de Cocina para liderar la operativa y asegurar la calidad de nuestro servicio.

Buscamos un perfil técnico con alta capacidad de mando en entornos de alto volumen, responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de la marca y la seguridad alimentaria en cada turno.

Funciones principales

Planificar y supervisar la operativa diaria, asegurando la eficiencia en los servicios y el cumplimiento de las fichas técnicas.
Garantizar el cumplimiento del sistema APPCC, supervisando la conservación, manipulación y rotación de materias primas.
Realizar inventarios, gestionar pedidos y controlar mermas en coordinación con la Gerencia.
Dirigir y formar al personal de cocina, asegurando los estándares de uniformidad, higiene y rendimiento.
Supervisar la limpieza técnica y el correcto estado de funcionamiento de la maquinaria y utensilios.

Qué te ofrecemos

Contrato de interinidad.
Club del Empleado: Descuentos exclusivos en ocio, viajes, gimnasios y moda.

REQUISITOS

Titulación de FPII o CFGS en Hostelería o Cocina.
Deseable experiencia mínima de 2 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina en restauración organizada o gran volumen.
Dominio de normativa sanitaria, seguridad alimentaria y sistemas APPCC.
Manejo de herramientas de gestión de ofimática a nivel usuario medio.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y alguna jornada partida semanal según las necesidades del restaurante.
Capacidad de liderazgo proactivo, resiliencia y alta orientación al orden.

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