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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA
CAMARENA MANAGEMENT SLU —Valencia, Valencia provincia
- Desde 30.000 € al año
- Jornada completa
- Liderazgo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
- Formación continua
Jefe de mantenimiento en formación
domestiko.com —Puçol, Valencia provincia
- Habilidades de comunicación
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
3h
ALMACEN MASSANASSA_Operario/a Logistica
Obramat —Massanassa, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Servicio al cliente
- Seguro de vida
9d
Técnico de Seguridad y Salud (Con movilidad por Valencia, Murcia y Málaga)
Grupo EOSOL —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Español
- Inglés
- Grado
8d
Técnico/a de Estudios de Instalaciones y Mantenimiento
Sorigué —Paterna, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
10d
Asesor/a comercial captación B2C - VALENCIA
Lumon Cristales España SL —Alboraya, Valencia provincia
- Jornada completa
- Ventas
- Habilidades de comunicación
- Negociación
- Dietas
3d
CONSULTOR/A SAP ESPECIALIZADO EN PARAMETRIZACIÓN MODULOS CALIDAD ( QM )Y MANTENIMIENTO ( EAM ).
Dirección Operativa de Soluciones S2 —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Informática
- Inglés
- Grado
- Flexibilidad horaria
Solicitud rápida
CONSULTOR/A SAP ESPECIALIZADO EN INTEGRACIÓN Y PROGRAMACIÓN
Dirección Operativa de Soluciones S2 —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Informática
- Inglés
- Grado
- Flexibilidad horaria
Solicitud rápida
Técnico/a de Mantenimiento Valencia (M/F/D)
TK ELEVADORES ESPAÑA, S.L.U. —Paterna, Valencia provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
2d
Auxiliar Administrativo/a
CITIUS SOLUTIONS —Burjassot, Valencia provincia
- 19.800 € al año
- Incorporación inmediata
- Microsoft Excel
- Sistemas ERP
- Administración y dirección de empresas
Solicitud rápida
4d

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Jefe de mantenimiento en formación
domestiko.com —Puçol, Valencia provincia
También implementará estrategias de mejora continua y colaborará en proyectos innovadores. Se requiere formación en Ingeniería Industrial o afines, habilidades…
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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA
CAMARENA MANAGEMENT SLU —Valencia, Valencia provincia
Detectar necesidades de formación, evolución y plan de carrera del equipo. Gestionar pedidos, stock, escandallos, costes y planificación de compras.
Desde 30.000 € al año

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

CAMARENA MANAGEMENT SLU
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa
Desde 30.000 € al año

Beneficios

Formación continua

Cualificaciones

Liderazgo
Habilidades de comunicación
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

¿Cómo triunfar en el puesto?

Queremos que formen parte de nuestra familia personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y un profundo deseo de formar parte de algo grande.
Si estás listo/a para unirte a un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, liderar y crecer, esta es tu casa.

Además, necesitamos que cumplas ciertos requisitos (o estés dispuesto/a a alcanzarlos rápido para ayudar al resto del equipo):

Compromiso con el equipo y la empresa: buscamos un liderazgo sólido, estable y con visión de largo plazo.
Flexibilidad y capacidad de adaptación: cada día es distinto y exige una respuesta profesional, positiva y resolutiva.
Experiencia previa: al menos 10 años en cocina y 5 liderando equipos de mínimo 6 personas en entornos gastronómicos exigentes.
Trabajo en equipo: esencial para coordinar, motivar y hacer crecer a todo el personal.
Formación continua: imprescindible para impulsar la mejora constante y el desarrollo del equipo.
Limpieza y orden: mantener la cocina impecable es clave para la seguridad, la excelencia y el ejemplo.
Conocimiento profundo de cocina: dominio de partidas frías y calientes, técnicas, procesos y operaciones.
Orientación al cliente: entender que cada plato es una experiencia y cada detalle cuenta.
Innovación y crecimiento: entusiasmo por aportar ideas, optimizar procesos y elevar el estándar del restaurante.
Comunicación asertiva y gestión emocional: esencial para liderar, resolver conflictos y cohesionar al equipo.
Vocación de servicio y deseo de formar parte de algo grande.
Objetivos ambiciosos, humildad y autorresponsabilidad.
Experiencia en gestión operativa: uso de sistemas de stock, compras, herramientas de personal y control de costes.
Baja rotación: valoramos la estabilidad. Se requiere una media de permanencia mínima de 2,5 años en puestos anteriores.

¿Qué harás?

Como Jefe/a de Cocina serás mucho más que el responsable operativo del restaurante:
serás un pilar fundamental en la cultura, la ejecución gastronómica y la excelencia del Grupo Ricard Camarena.

Tus responsabilidades incluirán:

Ejecutar y liderar el servicio asegurando estándares, calidad, tiempos y protocolos.
Planificar, organizar y supervisar toda la actividad de cocina: turnos, reparto de tareas y estructura operativa.
Coordinar al equipo, supervisar producción, rendimiento y formación de nuevas incorporaciones.
Gestionar pedidos, stock, escandallos, costes y planificación de compras.
Controlar y reducir mermas, optimizando recursos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Coordinar con sala para un pase fluido, preciso y eficiente, controlando montajes y calidad final.
Colaborar con I+D en nuevos platos, procesos y mejoras operativas.
Detectar necesidades de formación, evolución y plan de carrera del equipo.
Organizar la producción diaria, semanal y eventos especiales.
Resolver incidencias operativas, técnicas o de personal, velando por el mantenimiento y el buen uso de maquinaria e instalaciones.
Ser referente técnico, organizativo y cultural del restaurante.
Preservar la rentabilidad del proyecto y asegurar su sostenibilidad operativa.

Beneficios

Contrato indefinido como Jefe/a de Cocina.
Salario desde 30.000 € brutos/año, a convenir según experiencia y objetivos.
Festivos pagados o disfrutados, según normativa interna.
Estabilidad y crecimiento profesional, acompañado por nuestro Chef Ejecutivo y por Ricard Camarena.
Formación continua interna y externa.
Descuento de empleado en todos nuestros restaurantes.
Fisioterapeuta de empresa.
Programa Referals: llévate 150 € por recomendar talento al equipo.

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