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Hively Hospitality - URBAN HIVE -
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Detalles del empleo

Contrato indefinido | Jornada completa

Cualificaciones

Español

Descripción completa del empleo

Urban Hive Madrid es abierto en pleno centro de la ciudad.

Es el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y un espectacular rooftop con piscina y Sky Bar con vistas únicas sobre Madrid.

En el corazón del proyecto estará GINA Madrid, segundo restaurante de la marca tras el éxito de GINA Burdeos (https://gina-bordeaux.fr):un restaurante italiano contemporáneo, fresco y creativo, concebido como el centro de la vida social del hotel y el punto de encuentro natural.

Su horno de piedra central será el alma del espacio, un escenario de showcooking y conexión, donde huéspedes y locales se reunirán para ver, oler, saborear y disfrutar. Un símbolo de frescura, creatividad y diversión que marcará el ritmo de desayunos, comidas y cenas, y acompañará los momentos sociales más memorables del hotel.

Tu misión:

Buscamos un/a Cocinero/a trabajando de forma coordinada con el equipo de cocina y bajo la supervisión del Sous Chef.

La posición está pensada para un perfil organizado, constante y operativo, que valore la regularidad de horarios y el trabajo estructurado.

Responsabilidades:

Elaboración de preparaciones culinarias siguiendo recetas y fichas técnicas
Apoyo en la mise en place diaria y durante el servicio
Trabajo en las diferentes partidas, incluyendo apoyo a la zona de horno y pastas, según necesidades operativas
Mantenimiento del orden, limpieza y correcta organización del puesto
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Colaboración activa con el resto del equipo de cocina

Ofrecemos:

Incorporación a un proyecto nuevo
Entorno de trabajo lifestyle, dinámico y estructurado
Contrato indefinido
Salario segun convenio
Beneficios y tarifas preferentes dentro del grupo Hively Hospitality
Posibilidades reales de crecimiento interno dentro de la brigada

Tu perfil:

Experiencia mínima demostrable de 2 años como Cocinero/a
Experiencia previa en servicios de la carta y buffet
Capacidad para trabajar con volúmenes altos y ritmos constantes
Perfil responsable, puntual y ordenado
Actitud positiva y buen trabajo en equipo
Español imprescindible, inglés valorable

Formamos parte de HIVELY HOSPITALITY. Con unas quince marcas de gran notoriedad, 80 establecimientos en Francia y Europa y 60 profesiones en los sectores de la hostelería, la restauración y el bienestar, HIVELY HOSPITALITY ofrece una diversidad de oportunidades y desarrollos a todos aquellos que buscan realizarse. Sólo hay un requisito: ¡ganas!

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