Buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro hotel en Lanzarote. Buscamos una persona con experiencia en cocina de hotel o restauración de volumen, organizada, resolutiva y con ganas de formar parte de un equipo estable.
Elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica del hotel (buffet y carta).Puesta a punto de la partida asignada: mise en place, control de producción y regeneración.Control de la calidad y presentación de los platos.Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Colaboración en el control de stock, pedidos y buen uso de las materias primas.Apoyo al resto del equipo de cocina según las necesidades del servicio.
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, valorándose especialmente en hoteles o colectividades.Formación en cocina (ciclo formativo o equivalente) valorable.Carnet de manipulador de alimentos.Disponibilidad para trabajar en horario de tarde, con rotación según necesidades del servicio.Persona responsable, limpia y ordenada, con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en momentos de alta ocupación.
Contrato indefinido con incorporación inmediata.Jornada completa en turno de tarde, con posibilidad de rotación de turnos.Salario según convenio de Hostelería de Las Palmas.Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado.
El plazo de recepción de candidaturas finaliza el 31 de julio de 2026. Solo se contactará con las personas candidatas que pasen a la fase de entrevista.
