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Jefe de Cocina - 3857792
EXPERTA —Marbella, Málaga provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Liderazgo
- Cocina
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Jefe de Partida - 3857803
EXPERTA —Marbella, Málaga provincia
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EXPERTA —Marbella, Málaga provincia
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Jefe de Cocina - 3857792

EXPERTA -
Marbella, Málaga provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Beneficios

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

Gestión en cocinas
Seguridad alimentaria
Liderazgo
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

Para nuestro cliente, un prestigioso restaurante gastronómico perteneciente a un reconocido grupo de hostelería y restauración nacional, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo en Marbella.

Funciones:

Planificar y supervisar la preparación de los platos del menú, asegurando la calidad y presentación de los mismos.
Coordinar y dirigir al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador.
Gestionar el inventario de alimentos y supervisar su correcto almacenamiento y uso.
Mantener altos estándares de higiene y seguridad en la cocina.
Colaborar con el equipo de compras para asegurar la adquisición de ingredientes frescos y de alta calidad.
Desarrollar y actualizar regularmente el menú, asegurándose de incluir platos innovadores y atractivos.
Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes.

Perfil demandado:

Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto de liderazgo en un restaurante gastronómico.
Conocimiento profundo de técnicas de cocina y habilidades culinarias.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo acelerado.
Excelentes habilidades de gestión y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.
Pasión por la gastronomía y la creatividad en la elaboración de platos.
Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

Oferta:

Contrato a tiempo completo con un salario competitivo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Descuentos en nuestros restaurantes y otros beneficios para empleados.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 3857792 a [email protected].

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