1 publicación de empleo destacada de de enfermería residencia de en parla, md (¡Están contratando!)

Jefe/a de cocina para Vitalia Canillejas (Madrid)
Vitalia Home —Madrid, Madrid provincia
- 26.000 € al año
- Jornada completa
- Servicio en mesas
- Preparación de alimentos
- Habilidades de comunicación

Related jobs to explore

Based on your search for de enfermería residencia de

Auxiliar en Geriatría
Centro Sociosanitario —Algete, Madrid provincia
Asistencia en la higiene diaria, aseo personal y vestimenta de los residentes. Ayuda en transferencias (cama-silla), deambulaciones y cambios posturales para…
Solicitud rápida
Auxiliar en Geriatría o Gerocultora
domestiko.com —Algete, Madrid provincia
Asistencia en la higiene diaria, aseo personal y vestimenta de los residentes. Ayuda en transferencias (cama-silla), deambulaciones y cambios posturales para…
11d

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente de de enfermería residencia de en parla, md

Al iniciar sesión en tu cuenta, aceptas las Condiciones del servicio de SimplyHired, nuestra Política sobre cookies y nuestra Política de privacidad.

Explorar empleos en más ubicaciones

de enfermería residencia de jobs near parla, md

Empleos de Jefe Taller en Barcelona Provincia

Empleos de Jefe Obra en Alicante Provincia

Empleos de Jefe De Cocina en Soria Provincia

Empleos de Cocinero, Jefe De Partida en Lanzarote, LAS Palmas Provincia

Jefe/a de cocina para Vitalia Canillejas (Madrid)

Vitalia Home -
Madrid, Madrid provincia

Solicitar ahora

Detalles del empleo

Jornada completa
26.000 € al año

Cualificaciones

Servicio en mesas
Preparación de alimentos
Habilidades de comunicación
Carnet de Manipulación de alimentos
Enfermería
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

Fecha: 14 de julio de 2026

Tipo de contrato: Jornada Completa

Número de vacantes: 1

Horario: Turnos rotativos con dos fines de semana libres al mes

Duración: Indefinido.

Perfil y competencias:

Empatía y respeto: Un cocinero en una residencia de mayores debe comprender y respetar las limitaciones de los residentes, así como sus preferencias personales en cuanto a la comida.

Capacidad de comunicación: Mantener una comunicación fluida con el personal médico y de cuidado, así como con los propios residentes, para asegurar que se cumplan las necesidades alimenticias.

Organización y disciplina: Habilidad para gestionar múltiples tareas en la cocina de manera eficiente y ordenada, garantizando que los alimentos se preparen a tiempo y bajo las normas establecidas.

Adaptabilidad: Capacidad para ajustarse a cambios repentinos en las dietas o en las condiciones de salud de los residentes.

Funciones:

Preparación de alimentos

Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.).
Preparar alimentos con el mínimo de aditivos artificiales y en su mejor calidad, priorizando ingredientes frescos y naturales.
Ajustar las porciones según las necesidades de los residentes, evitando el desperdicio y asegurando que se sirvan cantidades adecuadas.

Atención a dietas especiales

Adaptar las preparaciones culinarias para residentes con problemas de salud específicos (como diabetes, hipertensión, alergias alimentarias o intolerancias).
Colaborar con el personal médico y de enfermería para cumplir con las indicaciones dietéticas y nutricionales de los residentes.
Realizar seguimiento y ajuste de menús para residentes con dificultades para masticar o tragar (disfagia), utilizando técnicas de texturización o triturado.

Control de calidad e higiene

Cumplir rigurosamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC – Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), manteniendo la cocina y los utensilios en condiciones óptimas.
Llevar a cabo controles de temperatura y almacenamiento seguro de los alimentos, garantizando que no se rompa la cadena de frío.
Controlar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la salubridad de todos los productos utilizados.

Supervisión y coordinación del equipo de cocina

Coordinar y supervisar el trabajo del personal de cocina, asegurando que todos cumplan con los tiempos y procesos establecidos.
Distribuir tareas diarias entre los auxiliares de cocina, organizando el trabajo para mantener un flujo eficiente en el servicio de comidas.

Relación con los residentes

Atender y respetar las sugerencias y peticiones de los residentes, siempre que sea posible y en línea con las indicaciones médicas.
Interactuar con los residentes para comprender sus gustos y preferencias, ajustando los menús en la medida de lo posible.
Fomentar un ambiente agradable durante las comidas, promoviendo el bienestar y la satisfacción de los residentes.

Evaluación y mejora continua

Evaluar constantemente la satisfacción de los residentes con las comidas, recogiendo su feedback para mejorar la calidad y variedad de los menús.
Mantenerse actualizado en cuanto a nuevas tendencias alimenticias, tecnologías culinarias y técnicas de preparación que puedan ser beneficiosas para la alimentación de las personas mayores.

Requisitos:

CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR
EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES
FORMACION EN COCINA

OFRECEMOS:

Incorporación a una empresa innovadora y puntera en el sector
Estabilidad.
Salario competitivo: 26.000 €/brutos anuales

Si quieres conocer más, visita nuestra Residencia en Canillejas

Solicitar ahora

Refina tu búsqueda

de enfermería residencia de empleos en parla, md

Jefe/a de cocina para Vitalia Canillejas (Madrid)

Related jobs to explore

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente de de enfermería residencia de en parla, md

Related Searches

Explorar empleos en más ubicaciones

Preparación de alimentos

Atención a dietas especiales

Control de calidad e higiene

Supervisión y coordinación del equipo de cocina

Relación con los residentes

Evaluación y mejora continua

Herramientas para candidatos

Herramientas para empresas

Buscar

Mantener la conexión