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F&B Manager - Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
Minor Hotels Europe & Americas —Marbella, Málaga provincia
- Español
- Inglés
- Hotel
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
8h
Vendedor/a 20h/sem Fuengirola (incorporación inmediata)
Etam —Fuengirola, Málaga provincia
- Incorporación inmediata
- Ventas
21h
Ayudante/a de camarero/a - BLUESEA Miramar Fuengirola
BLUESEA HOTELS —Fuengirola, Málaga provincia
- Media jornada
- Servicio al cliente
- Inglés
- Servicio de comida
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
1d
Marketing Coordinator
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- Español
- Marketing
- Inglés
3h

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4d
Agente Personas Movilidad Reducida (PMR)
domestiko.com —Málaga, Málaga provincia
Las condiciones físicas incluyen bipedestación prolongada, elevación de cargas por encima del hombro, carga, empuje y arrastre de hasta 25 kg, así como flexión…

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F&B Manager - Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort

Minor Hotels Europe & Americas -
Marbella, Málaga provincia

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Detalles del empleo

Contrato indefinido
Hace 8 horas

Beneficios

Formación continua
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

Español
Turismo
Planificación de eventos
Inglés
Control del costes
Carnet de conducir B
Experiencia en banquetes
Gestión de eventos
Negociación
Gestión hotelera

Descripción completa del empleo

¿Pensando en un nuevo reto profesional en Minor Hotels Europe & Americas?

Como F&B Manager, liderarás la estrategia global de Alimentación y Bebidas del hotel, formando parte del equipo directivo y colaborando estrechamente con la Dirección General. Serás responsable de garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad del área y el cumplimiento de los más altos estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente. Además, impulsarás el desarrollo de los equipos de restauración y contribuirás activamente a la consecución de los objetivos estratégicos del establecimiento.

¿Qué tendrás que hacer?

Liderar, planificar y coordinar todas las operaciones de Alimentación y Bebidas del hotel.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad propios de un establecimiento de lujo.
Supervisar el funcionamiento de restaurantes, bares, banquetes, eventos y demás puntos de venta.
Participar en reuniones estratégicas del hotel relacionadas con ventas, comercialización, posicionamiento y experiencia del cliente.
Analizar costes, ingresos y niveles de rentabilidad por punto de venta, proponiendo acciones de mejora.
Elaborar, controlar y optimizar los presupuestos del área de F&B.
Definir e implementar estrategias de precios, ofertas gastronómicas y propuestas de valor competitivas.
Coordinar la creación y actualización de menús, cartas y sugerencias junto con los equipos de cocina y sala.
Supervisar la calidad de los productos, servicios y procesos operativos.
Garantizar una correcta gestión de inventarios, almacenes y políticas de stock.
Coordinar las necesidades operativas según previsiones de ocupación, eventos y demanda.
Liderar la organización y ejecución de banquetes, congresos, convenciones y eventos especiales.
Supervisar la satisfacción de los clientes e implementar medidas correctivas para garantizar una experiencia excepcional.
Gestionar las inversiones del área y proponer mejoras en equipamiento, instalaciones y recursos.
Liderar, motivar y desarrollar a los equipos de restauración, impulsando una cultura de excelencia.
Participar en los procesos de selección, evaluación del desempeño, planes de formación y desarrollo del talento.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria, prevención de riesgos y normativas vigentes.
Actuar como Duty Manager cuando sea requerido según la planificación del hotel.
Mantener una comunicación fluida y efectiva entre todos los departamentos implicados en la operativa del negocio.

¿Qué buscamos?

Formación universitaria o especializada en Hostelería, Turismo, Restauración, Dirección Hotelera o áreas afines.
Experiencia consolidada liderando operaciones de Alimentación y Bebidas, preferiblemente en hoteles de lujo o establecimientos de alto nivel.
Amplios conocimientos de gestión operativa, presupuestaria y financiera del área de F&B.
Experiencia en análisis de costes, rentabilidad, control de inventarios y optimización de recursos.
Conocimiento del mercado gastronómico, tendencias, productos y competencia.
Experiencia en gestión de eventos, banquetes, congresos y servicios especiales.
Capacidad para liderar equipos multidisciplinares y desarrollar talento.
Excelentes habilidades organizativas, analíticas y de toma de decisiones.
Alta orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
Capacidad de negociación, comunicación e influencia.
Nivel alto de español e inglés, tanto oral como escrito.
Disponibilidad para adaptar horarios a las necesidades operativas del hotel.
Disponibilidad para realizar desplazamientos puntuales nacionales e internacionales.
Carnet de conducir B.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas creemos que nuestro éxito depende del talento de las personas que forman parte de nuestros equipos. Por ello, ofrecemos un entorno dinámico, internacional y orientado al desarrollo profesional.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo en una compañía internacional.
Programas de formación continua y desarrollo de liderazgo.
Experiencias multiculturales en un entorno diverso y colaborativo.
Iniciativas de bienestar y equilibrio entre vida personal y profesional.
Programas de reconocimiento para empleados.
Participación en proyectos de sostenibilidad e impacto social.
Tarifas especiales para empleados en hoteles del grupo y beneficios exclusivos a través de nuestros programas corporativos.
La oportunidad de liderar una de las áreas estratégicas del hotel, impactando directamente en la satisfacción del cliente, la excelencia operativa y los resultados del negocio.

¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.

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