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Cocinero/a en sector de lujo

AccorHotel -
Sotogrande, Cádiz provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Beneficios

Formación continua
Descuento en alojamientos

Cualificaciones

Mantenimiento
Licenciatura
Habilidades organizativas
Diplomatura
Habilidades de comunicación
Experiencia en cocina
Gestión del tiempo

Descripción completa del empleo

Descripción de la empresa

SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan juntos de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo.

Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, disfrutando de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites y unas instalaciones excepcionales entre las que podrá disfrutar de: 3 piscinas exteriores, jardines privados, Kid's Club, 3.500 m2 de spa y fitness y luminosos salones de eventos con vistas. Su oferta gastronómica consta de 5 Restaurantes & Bares, donde podrá disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor.

Descripción del empleo

Crear y presentar platos excepcionales que superen las expectativas de nuestros huéspedes.
Participar en propuestas gastronómicas innovadoras con productos de temporada y máxima calidad.
Garantizar los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y excelencia culinaria.
Colaborar con un equipo comprometido con la perfección y el servicio de lujo.
Contribuir a experiencias gastronómicas exclusivas, eventos especiales y cenas temáticas.
Mantener una cocina organizada, eficiente y enfocada en el detalle.
Apoyar la gestión óptima de productos e ingredientes para garantizar la excelencia operativa.
Desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico, exigente e inspirador.

Requisitos

Experiencia demostrada como cocinero, preferiblemente en un hotel o resort sector lujo
Sólidas habilidades y técnicas culinarias, con experiencia en cocina española y mediterránea
Dominio del funcionamiento y mantenimiento de los equipos de cocina
Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo
Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión, en equipo y con comunicación eficaz
Preferiblemente diplomado o licenciado en cocina
Se requiere certificado de seguridad alimentaria
Pasión por la gastronomía y compromiso para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales
Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos fines de semana y festivos

Información adicional

Formar parte de una marca reconocida de lujo.
Oportunidades de crecimiento y formación continua.
Trabajar con productos de alta calidad y estándares gastronómicos elevados.
Ambiente multicultural y profesional.
Participación en eventos y experiencias culinarias exclusivas.
Atractivo plan de incentivos.
Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras.

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