Se busca ayudante de cocina para un centro residencial en Marratxí. La misión principal es apoyar al cocinero en todas las tareas asignadas, garantizando la satisfacción de residentes, visitantes y personal del centro en los servicios de cocina.
Las funciones incluyen ayudar en la recepción y control de pedidos, asegurando el correcto almacenamiento de la materia prima. También colaborar en la gestión del APPCC, vigilando los puntos críticos de control y los registros de autocontrol. Preparar y cocinar los alimentos, así como emplatar y montar los carros para el servicio de menús. Es clave mantener los estándares de calidad y limpiar las instalaciones, cámaras, almacenes y todo el utillaje de cocina.
Se ofrece un contrato indefinido con jornada completa y turnos rotativos (de 7 a 15, de 11 a 19 o de 13:30 a 21:30). Se valora experiencia mínima de seis meses como ayudante de cocina en restaurante, preferiblemente en centro hospitalario o residencia de mayores. También es recomendable formación específica en cocina y disponer de conocimientos en manipulación de alimentos y uso de productos químicos de limpieza.
