En el puesto de Supervisor/a de Colectividades en Hostur Colectividades y Turismo SL te encargarás de coordinar el servicio diario de restauración en centros de colectividades (comedores escolares, empresas, residencias u otros) y de mantener el contacto diario con los clientes para conocer sus necesidades y garantizar la calidad del servicio.
Organizarás los equipos de trabajo, distribuirás tareas y asegurarás el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Supervisarás la correcta ejecución de los menús planificados, el control de raciones, la presentación de los platos y la correcta atención a las personas usuarias. Gestionarás pedidos, control de stock, así como la resolución de incidencias del día a día.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años supervisando servicios de colectividades, preferentemente en comedores escolares.
- Carnet de conducir.
- Conocimientos de gestión de equipos: organización de turnos, coordinación y motivación del personal de cocina y sala.
- Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa de higiene (APPCC, alergias e intolerancias, buenas prácticas de manipulación).
- Capacidad para planificar y controlar pedidos, existencias y costes básicos del servicio.
- Aptitudes personales: organización, resolución de problemas, atención al detalle, orientación al servicio y buena comunicación con diferentes perfiles de personas usuarias.
- Valorable formación en hostelería, restauración colectiva o similar, así como manejo básico de herramientas informáticas para gestión diaria (correo, hojas de cálculo, sistemas internos).
Sueldo: 22.000,00€-25.000,00€ al año
Experiencia:
- Supervisión y gestión de comedores escolares: 2 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
