En Vincci Hoteles, buscamos un 2º Jefe de Cocina para nuestro Hotel Vincci Marítimo 4* en Barcelona. Esta posición es fundamental para apoyar al Jefe de Cocina en la gestión y supervisión de la cocina, asegurando la calidad y excelencia en la elaboración de platos que caracterizan a nuestra marca.
- Apoyar en la planificación, organización y control de la cocina.
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
- Controlar la calidad de los productos y presentación de los platos.
- Gestionar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en la elaboración de menús y nuevas propuestas gastronómicas.
- Sustituir al Jefe de Cocina durante su ausencia, asegurando la continuidad del servicio.
- Experiencia demostrable como 2º Jefe de Cocina o en puesto similar en hoteles de 4* o superior.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para contrato de sustitución por baja.
- Residencia en Barcelona o alrededores.
- Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
- Orientación a la calidad y al detalle.
- Excelentes habilidades comunicativas.
- Proactividad y capacidad de resolución.
- Incorporación a un equipo profesional en una cadena hotelera de prestigio.
- Contrato de sustitución de baja.
- Oportunidades de formación y desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo dinámico, inclusivo y comprometido con la calidad.
En Vincci Hoteles promovemos el desarrollo continuo, la pasión por el detalle y el compromiso con la sostenibilidad y la igualdad. Nuestro equipo es el motor que nos permite ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes.
Si estás interesado en formar parte de Vincci Hoteles y cumples con los requisitos, envía tu CV actualizado y carta de motivación a través de nuestra plataforma de empleo.
¡Te esperamos para que formes parte de nuestro equipo y vivas la experiencia Vincci!
