DESCRIPCIóN
¿Te gustan los retos? ¿Tienes experiencia liderando equipos en restauración organizada? ¡Te estábamos esperando!
En Muerde La Pasta, cadena líder de restauración tipo buffet, buscamos un/a Encargado/a de Cocina para nuestro restaurante. Si te apasiona la cocina, la gestión de equipos y la mejora continua, esta es tu oportunidad para crecer con nosotros.
¿Qué harás como Encargado/a de Cocina?
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Coordinar y supervisar la operativa diaria en cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos y presentación.
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Garantizar la correcta ejecución de recetas y procedimientos establecidos desde cocina central.
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Gestionar pedidos, control de stock y conservación de materias primas.
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Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y APPCC.
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Liderar, motivar y formar a un equipo de entre 6 y 10 personas, fomentando el buen clima laboral.
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Proponer mejoras operativas que contribuyan a la eficiencia y optimización de procesos.
¿Qué buscamos en ti?
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Capacidad para organizar equipos, priorizar tareas y resolver imprevistos con agilidad.
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Visión de servicio y atención al detalle.
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Habilidades de liderazgo, comunicación y formación.
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Actitud resolutiva, implicación y enfoque en resultados.
Se ofrece:
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Contrato indefinido a tiempo completo.
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Desarrollo dentro de la compañía, con oportunidades de ascenso.
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Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda …).
REQUISITOS
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Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y Turismo.
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Experiencia mínima de 1 año como encargado/a o segundo/a de cocina, preferiblemente en restauración organizada o cocinas abastecidas desde central.
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Conocimientos en gestión de equipos, operativa de alto volumen y uso de herramientas informáticas (paquete Office).
