DESCRIPCIóN
Benfood es una planta de producción alimentaria especializada en la elaboración de productos listos para el consumo y soluciones a medida para los canales de hostelería y retail.
Como expertos en fabricación a gran escala, nuestras prioridades absolutas son la seguridad alimentaria y laboral, orientando esta vacante a la mejora de nuestro surtido actual y al desarrollo de nuevas referencias aprovechando la experiencia e instalaciones de la compañía.
En este contexto, buscamos incorporar un/a Cocinero/a de Innovación para definir y elaborar la base gastronómica de nuestras recetas en la cocina de pruebas previo a su implementación industrial.
En dependencia del Director de Fábrica, las funciones principales serán:
-
Elaborar, ajustar y mejorar recetas culinarias en fase laboratorio, con criterio fundamentalmente gastronómico, teniendo en cuenta las posibilidades de los procesos industriales.
- Trabajar coordinado con el equipo de marketing e I+D del grupo.
-
Preparar pruebas de producto, muestras y organizar catas, tanto para el equipo interno como para clientes.
- Trabajar en estrecha colaboración con el equipo técnico para el escalado de las recetas desarrolladas a nivel industrial.
Garantizar el estricto mantenimiento del orden, la limpieza y el control de materias primas en la cocina de pruebas, bajo normativas de higiene industrial.
-
Qué te ofrecemos
-
Contrato laboral estable a jornada completa de lunes a viernes en horario de oficina.
- Remuneración según la valía y la experiencia aportada por el candidato.
- Integración en un grupo industrial consolidado.
REQUISITOS
-
Formación superior en Hostelería.
- Experiencia demostrable en cocina profesional tradicional.
- Versatilidad tanto para recetario tradicional como cocina de innovación.
-
Capacidad de organización, responsabilidad, iniciativa y actitud proactiva para trabajar en un equipo industrial dinámico
-
Disponibilidad para viajar.
- Conocimiento o familiaridad con el entorno de la industria agroalimentaria.
-
Vehículo propio imprescindible para acceder diariamente a las instalaciones de la fábrica.
