Buscamos incorporar un/a parrillero/a con experiencia para un restaurante con cocina a la brasa.
Queremos una persona responsable, organizada y con pasión por el producto, que disfrute trabajando en equipo y cuide cada servicio como si fuera suyo.
La incorporación se realizará al finalizar la temporada de verano. La fecha exacta se acordará con el candidato seleccionado en función de la disponibilidad de ambas partes.
Funciones principales:
- Elaboración y preparación de carnes a la brasa.
- Control de los puntos de cocción y presentación de los platos.
- Organización y preparación de todo lo necesario antes de cada servicio (mise en place).
- Control y mantenimiento de la parrilla para garantizar un servicio de calidad.
- Recepción, almacenamiento y correcta conservación de la materia prima.
- Participación en el control de inventario y existencias de la partida de parrilla.
- Control de mermas y aprovechamiento del producto.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinación con el resto del equipo de cocina para ofrecer un servicio ágil y organizado.
- Mantener la zona de trabajo limpia, ordenada y preparada durante todo el servicio.
- Proponer mejoras en los procesos de trabajo y en la calidad del servicio cuando se considere oportuno.
Buscamos una persona que
- Aporte experiencia previa trabajando con parrilla o brasa.
- Sea organizada y mantenga la calma en momentos de alta carga de trabajo.
- Cuide el producto y los detalles.
- Tenga actitud positiva, compromiso y ganas de formar parte de un proyecto estable.
- Valore el trabajo en equipo y el buen ambiente laboral.
Se valorará especialmente la experiencia real trabajando con parrilla de carbón o leña y la capacidad para mantener la calidad del producto incluso en servicios de alta demanda.
Ofrecemos
- Contrato estable.
- Jornada completa.
- Salario entre 22.000 € y 25.000 € brutos anuales, revisable en función de la experiencia, la responsabilidad asumida y el desempeño.
- Comidas durante la jornada laboral.
- Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento.
- Buen ambiente de trabajo.
Sueldo: 22.000,00€-25.000,00€ al año
Beneficios:
- Comidas en la empresa
- Uniforme proporcionado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
