La Fundació Aspros cerca incorporar un/a oficial/oficiala de 2a de cuina per a la Cuina Central de Casa Nostra, ubicada a Sudanell. La persona treballarà sota la supervisió del/la cuiner/a responsable i col·laborarà en la preparació i elaboració dels menús. Busquem una persona amb experiència en cuina professional o restauració, responsable, organitzada i amb capacitat per treballar en equip.
Donar suport al/la cuiner/a en la preparació i elaboració dels menús. Preparar elaboracions i plats seguint la planificació i les indicacions establertes. Realitzar la preelaboració dels aliments: neteja, tall i preparació dels productes. Participar en la preparació de grans volums de menjar per als diferents serveis de l’entitat. Col·laborar en l’elaboració de dietes especials i textures adaptades. Participar en el porcionament, emplatat i preparació dels àpats. Conservar, etiquetar i emmagatzemar correctament els aliments. Controlar les dates de caducitat i la correcta rotació dels productes. Col·laborar en la recepció i organització de les matèries primeres. Aplicar els protocols d’higiene, seguretat alimentària i control d’al·lèrgens. Mantenir nets i ordenats els estris, la maquinària i els espais de treball.
- Experiència 1 anys. Experiència mínima d’un any en cuina professional, restauració o cuina col·lectiva. Es valorarà especialment l’experiència en cuines centrals, residències o serveis d’elaboració de grans volums de menjar.
-
PRIMERA ETAPA D'EDUCACIÓ SECUNDARIA AMB TÍTOL
-
català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
-
espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
-
Competències / coneixements: Coneixements de manipulació d’aliments, higiene i seguretat alimentària. Es valoraran coneixements d’APPCC, al·lèrgens, dietes especials, textures adaptades, conservació i etiquetatge dels aliments. Capacitat per treballar en equip, seguir instruccions, organitzar les tasques i treballar amb responsabilitat, puntualitat i atenció al detall. Es valorarà formació relacionada amb cuina, restauració, manipulació d’aliments, al·lèrgens i seguretat alimentària.
-
Permisos de conduir: b
- Contracte laboral temporal (3 mesos)
-
Jornada completa
-
Salari mensual brut des de '1656' fins a '1750'
-
Altres dades d'interès: Jornada completa de 37,5 hores setmanals amb horari rotatiu en cicles de dues setmanes: Setmana 1: de dilluns a divendres, de 10.30 a 18.00 h. Setmana 2: dilluns, dimarts i dimecres, de 10.30 a 18.00 h; dissabte i diumenge, de 7.00 a 14.30 h. Es treballen caps de setmana alterns. Lloc de treball presencial a la Cuina Central de Casa Nostra, a Sudanell. Incorporació prevista el 27 de juliol de 2026. Es valorarà disposar de vehicle propi per facilitar el desplaçament fins al centre de treball. S’ofereix jornada completa amb horari rotatiu quinzenal i incorporació prevista el 27 de juliol de 2026.
