Para nuestro cliente, una prestigiosa cadena hotelera con presencia en Islas Baleares, EXPERTA selecciona un Director de F&B para unirse a su equipo en Mallorca.
Funciones:
-
Desarrollar y ejecutar estrategias de F&B para garantizar la satisfacción de los huéspedes y el éxito financiero del hotel.
-
Supervisar y controlar el presupuesto de F&B, asegurando la eficiencia y rentabilidad del departamento.
-
Gestionar y liderar un equipo de profesionales de F&B, asegurando un alto nivel de servicio y compromiso con la excelencia.
-
Coordinar y supervisar la preparación de menús y la gestión de inventarios de alimentos y bebidas.
-
Establecer y mantener relaciones con proveedores y asegurar la calidad y el precio competitivo de los productos.
-
Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
-
Analizar y evaluar los informes de ventas y desempeño de F&B para identificar oportunidades de mejora y maximizar los ingresos.
Perfil demandado:
-
Titulación universitaria en Administración de Empresas, Hostelería o similar.
-
Experiencia previa en puestos de dirección de F&B en hoteles de lujo.
-
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
-
Fuertes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones basadas en datos.
-
Conocimiento profundo de las tendencias y mejores prácticas en la industria de F&B.
-
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones con proveedores y clientes.
-
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
-
Valorable nivel fluido de inglés.
Oferta:
-
Contrato a tiempo completo en una empresa consolidada en la industria hotelera.
-
Salario competitivo y beneficios adicionales.
-
Alojamiento + manutención incluidos en el hotel.
-
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa en constante expansión.
-
Ambiente de trabajo dinámico y multicultural en una de las islas más hermosas de España.
Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 3548908 a [email protected].
