En Grupo Casaverde nuestra razón de ser es mejorar la calidad de vida de las personas. Para nosotros, la gastronomía no es solo preparar alimentos: es salud, afecto, dignidad y una parte fundamental del proceso terapéutico y de bienestar de nuestros usuarios. Guiados por nuestras señas de identidad (Trabajo en Equipo, Innovación, Diferenciación, Pasión y Compromiso Social) buscamos a un/a profesional de la cocina que desee poner su talento culinario al servicio de un proyecto con un impacto humano real.
El objetivo del puesto es realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina. Como Cocinero/a en Casaverde Villamanta, serás el motor del bienestar nutricional de nuestro centro.
¿Qué buscamos?
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FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
- Formación continuada en higiene y buenas prácticas alimentarias
- Experiencia preferiblemente de al menos 1 año en un puesto similar
¿Cuáles serán tus funciones?
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Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
- Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
- Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
- Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo
- Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
- Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.
- Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.
Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido.
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¿Qué ofrecemos?
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Contrato indefinido
- Jornada parcial (24 horas semanales)
- Integración en un grupo consolidado y referente en el sector sociosanitario.
Si te gustaría formar parte de este gran proyecto, ¡no dudes en inscribirte!
Requisitos mínimos:
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FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
- Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
