Alto nivel de exigencia y responsabilidad.
Conocimientos de ofimática.
Nivel mínimo de estudios de bachillerato
Respetar y hacer respetar las normas laborales vigentes
Espíritu crítico y positivo
Demostrar comportamientos de liderazgo
Gestión de personas
Asegurar el respeto de los procedimientos y controles de calidad tanto de las materias primas a la recepción del aprovisionamiento como en su almacenaje en el restaurante
Se asegura del respeto de las indicaciones de seguridad en el restaurante
Asegurarse de la satisfacción del cliente, siendo responsable de atender las incidencias o reclamaciones que puedan surgir
Gestionar los eventos relacionados con el personal que puedan ocurrir durante su turno
Controlar los indicadores de gestión críticos durante su turno: coste de mano de obra, coste de comida, desperdicio, product-mix, GC’s y ventas, asegurándose de una correcta atención al cliente
