Descripción del puesto:
Seleccionamos Personal de Cocina para la cobertura de suplencias (vacaciones, bajas médicas y permisos) a lo largo de todo el año en nuestro centro. Buscamos a una persona resolutiva, con capacidad de adaptación y experiencia previa en cocinas colectivas o del sector sociosanitario/educativo.Funciones principales:
- Preparación y elaboración de los menús asignados siguiendo las fichas técnicas.
- Adaptación de menús a dietas específicas (texturas, alergias, intolerancias).
- Emplatado, distribución del servicio y control de temperaturas.
- Limpieza, desinfección y orden de los utensilios y de las instalaciones de la cocina.
- Cumplimiento estricto de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).
Requisitos mínimos:
- Experiencia demostrable en puestos similares (cocinas centrales, residencias, hospitales, colegios o restauración).
- Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor (especialidad de Mayor Riesgo o Colectividades).
- Flexibilidad horaria y disponibilidad inmediata para la incorporación según necesidades del centro.
- Residencia en la zona o vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.
Condiciones laborales:
- Tipo de contrato: Contrato de sustitución por suplencias durante todo el año.
- Jornada: Jornada completa (38,5 o 40 horas semanales, según convenio aplicable).
- Horario: De lunes a sábado (turnos a concretar en entrevista, según cuadrante del centro).
- Salario: Según tablas salariales vigentes del convenio de aplicación para la categoría profesional.
Sueldo: A partir de 1.283,00€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
