DESCRIPCIóN
¿Te apasiona la restauración hotelera y disfrutas mejorando operaciones, acompañando equipos y optimizando resultados?
En Montaner, buscamos para una sólida cadena hotelera con más de 30 establecimientos en España un/a Corporate Food & Beverage Manager que quiera liderar la evolución de la estrategia F&B a nivel nacional.
¿Qué te espera?
Formarás parte de un grupo hotelero con presencia en destinos vacacionales, urbanos y resorts, participando directamente en la mejora de la experiencia gastronómica, la rentabilidad de las operaciones y la definición de estándares corporativos para una red de 32 hoteles.
Buscamos una persona cercana al negocio, orientada al terreno y capaz de generar consenso e influencia positiva en los equipos.
Tu misión
Ser la figura de referencia en Food & Beverage para la compañía, colaborando estrechamente con Operaciones, Compras y Direcciones de Hotel para impulsar mejoras sostenibles en (proceso de jubilación, compañía con grande crecimiento):
Restauración y buffets- Oferta gastronómica y menús
- Costes y rentabilidad
- Homologación de productos y proveedores
- Estándares de servicio y calidad
- Aperturas e integración de nuevos establecimientos
¿Qué buscamos?
- Experiencia consolidada en posiciones de F&B dentro del sector hotelero.
- Muy valorable experiencia en hoteles vacacionales, resorts y sobre todo, modelos Todo Incluido.
- Conocimiento de gestión de costes, compras y operaciones de restauración.
- Capacidad para trabajar con distintos tipos de hotel y diferentes equipos.
- Disponibilidad para viajar de forma habitual por España.
- Perfil analítico, autónomo y orientado a resultados.
Y especialmente alguien con:
Capacidad de influencia sin imponer.- Empatía y habilidades relacionales.
- Mentalidad práctica y resolutiva.
- Visión de negocio y orientación a la mejora continua.
La compañía ofrece
Base Barcelona / Maresme con alta movilidad nacional.
Viajes, alojamiento y dietas cubiertos por la empresa.
Banda salarial orientativa entre 55.000 € y 63.000 € brutos anuales, según experiencia y aportación.
Incorporación a un proyecto estable, con gran visibilidad e impacto en la evolución de la cadena.
Si te motiva combinar operación, estrategia, rentabilidad y desarrollo de equipos en una organización en crecimiento, estaremos encantados de
REQUISITOS
- Experiencia consolidada en posiciones de F&B dentro del sector hotelero.
- Muy valorable experiencia en hoteles vacacionales, resorts y sobre todo, modelos Todo Incluido.
- Conocimiento de gestión de costes, compras y operaciones de restauración.
- Capacidad para trabajar con distintos tipos de hotel y diferentes equipos.
- Disponibilidad para viajar de forma habitual por España.
Y especialmente alguien con:
Capacidad de influencia sin imponer.- Empatía y habilidades relacionales.
- Mentalidad práctica y resolutiva.
- Visión de negocio y orientación a la mejora continua.
