Implantar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, asegurando el cumplimiento de estándares como APPCC, IFS y MSC.
Mantener actualizados los registros, procedimientos y documentación asociados al sistema de gestión.
Liderar y coordinar el equipo APPCC, impulsando la identificación, evaluación y control de los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria.
Participar activamente en los equipos de gestión de crisis, Food Defense y Food Fraud, colaborando en la elaboración, revisión y seguimiento de los planes de actuación correspondientes.
Gestionar incidencias, reclamaciones y no conformidades, definiendo e implantando acciones correctivas y preventivas eficaces.
Actuar como interlocutor principal ante clientes, organismos oficiales y entidades certificadoras durante auditorías, inspecciones y procesos de certificación internos y externos.
Coordinar, supervisar y desarrollar al equipo de Calidad, fomentando el compromiso con la excelencia operativa y la mejora continua.
Garantizar el cumplimiento de la legislación vigente aplicable al sector alimentario y a la actividad de almacenamiento frigorífico.
Diseñar e impartir formación al personal en materia de higiene, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y buenas prácticas.
Coordinar la interlocución en materia de Prevención de Riesgos Laborales con el Servicio de Prevención Ajeno, colaborando en la implantación de medidas preventivas.
Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química, Ingeniería Agroalimentaria o áreas afines.
Experiencia previa en posiciones de responsabilidad dentro del área de Calidad y Seguridad Alimentaria en empresas del sector alimentario.
Experiencia en auditorías y certificaciones de Seguridad Alimentaria, especialmente IFS, BRC o ISO 22000.
Conocimientos sólidos de legislación alimentaria, gestión de alérgenos, etiquetado y sistemas de autocontrol.
Capacidad para gestionar sistemas de calidad, auditorías y procesos de mejora continua.
Valorable experiencia en el uso de sistemas ERP, especialmente LIBRA.
Capacidad de liderazgo, organización, planificación y gestión de equipos.
Buenas habilidades de comunicación, negociación e interlocución con clientes y organismos externos.
