En Modern Vision Of Work buscamos un/a Cocinero/a Profesional con amplia trayectoria para integrarse en nuestro equipo de cocina en Barcelona.
Buscamos a alguien con oficio, solvencia técnica y madurez profesional, capaz de asumir la elaboración de menús diarios, oferta a la carta y propuestas gastronómicas especiales. Te encargarás de mantener los máximos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria, asegurando un servicio fluido y coordinado.
Tus principales responsabilidades serán:
- Ejecución y producción: Preparar y elaborar la propuesta gastronómica cumpliendo con los estándares de calidad, tiempos de pase y presentación exigidos.
- Gestión de cocina: Control de stocks, recepción de mercancía, rotación de producto (FIFO) y correcta conservación de las materias primas.
- Higiénico-sanitario: Garantizar el cumplimiento riguroso de las normas APPCC, orden y limpieza en el puesto de trabajo.
- Trabajo en equipo: Coordinarte de forma eficiente con el equipo de cocina y sala para garantizar la excelencia en el servicio y en eventos especiales.
Requisitos
- Experiencia: Trayectoria profesional consolidada (demostrable) en restauración, hostelería o colectividades. Buscamos un perfil con sólido dominio de las técnicas de cocina tradicionales y contemporáneas.
- Formación: Formación reglada en Cocina / Gastronomía (Grado Medio/Superior en Hostelería o Certificados de Profesionalidad equivalentes).
- Normativa: Dominio absoluto de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y sistemas APPCC.
- Competencias clave: Madurez profesional, templanza para gestionar picos de trabajo bajo presión, excelente capacidad organizativa y atención al detalle.
- Actitud: Compromiso con el producto, rigor en el trabajo diario y clara orientación a la satisfacción del cliente.
- Disponibilidad: Disponibilidad horaria para trabajar a turno partido, fines de semana y festivos según la operativa del servicio.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un proyecto estable en Barcelona con un equipo comprometido.
- Entorno de trabajo profesional donde aportar tu experiencia y criterio técnico.
- Condiciones salariales acordes a la experiencia y valía aportadas.
¿Cómo solicitar el puesto?
Para entrar en el proceso de selección es imprescindible registrarse formalmente en nuestra plataforma. Completa tu perfil y sube tu candidatura a través del siguiente enlace: https://5cfrrbt3ap.zite.so. Evaluaremos las solicitudes registradas en la web para coordinar las primeras entrevistas.
Sueldo: 1.221,00€-2.993,17€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
