“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En Casa de las Artes Meliá Collection, cada detalle cuenta una historia. Inspirado en el mundo de la literatura, el cine, la música y las artes escénicas, nuestro hotel ofrece experiencias únicas donde la gastronomía juega un papel protagonista. Por ello, buscamos un/a Assistant F&B Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, con visión operativa y vocación de liderazgo, que contribuya a elevar cada experiencia gastronómica y a inspirar a nuestros equipos para superar las expectativas de nuestros huéspedes.
Misión principal
Implantar la metodología de F&B de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.
Controlar los KPI's de personal. Nivel de productividad, ratios en sala desayunos, bar, restaurante y eventos.
Administrar su área, verificar la imputación de costes a través del USALI, controlar el presupuesto, inventario, revisar los costes y dar seguimiento al cumplimiento de las políticas corporativas de administración y compras.
Control de KPI's de personal. Nivel de productividad, ratios en sala desayunos, bar, restaurante, eventos.
Dar seguimiento de los costes de personal, por outlets, KPI's de productividad, ratios de cocineros por cubiertos, eventos, desayunos.
Conocer los servicios e instalaciones de sus hoteles asi como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos, asegurándose de que el equipo tiene toda la información para poder promocionarlos entre los clientes.
¿Qué buscamos en ti?
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EDUCACIÓN Y FORMACIÓN:
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Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
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IDIOMAS:
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Español nativo e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
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CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:
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Conocimientos del área de cocina.
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Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
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Manejo avanzado del paquete Office.
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Conocimientos de operativa hotelera.
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Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
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Creatividad e innovación.
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EXPERIENCIA:
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Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipos
¿Qué te ofrecemos?
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La oportunidad de formar parte de uno de los hoteles más singulares de Madrid, integrado en la exclusiva marca Meliá Collection.
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Un entorno donde la cultura, el arte y la hospitalidad se unen para crear experiencias extraordinarias.
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Desarrollo profesional y formación continua dentro de una compañía líder internacional.
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Formar parte de un equipo apasionado por la excelencia y la innovación.
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Amplias posibilidades de crecimiento y movilidad nacional e internacional.
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Beneficios exclusivos para empleados de Meliá Hotels International, incluyendo descuentos en alojamientos, restauración y programas de bienestar.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
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