Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo.
Funciones:
-
Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.
-
Planificar y organizar la producción diaria de la partida, asegurando la correcta utilización de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
-
Mantener un alto nivel de higiene y limpieza en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y sanitarias.
-
Capacitar y dirigir al equipo de cocina en la partida asignada, asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador.
Perfil demandado:
-
Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto similar en un entorno de hostelería y restauración de lujo.
-
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos de alta calidad.
-
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
-
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.
-
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
Oferta:
-
Contrato a tiempo completo con un salario competitivo y beneficios adicionales.
-
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.
-
Ambiente de trabajo dinámico y de alto nivel, rodeado de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.
Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 3342090 a [email protected].
