DESCRIPCIóN
Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector catering y eventos, selecciona para espacio de eventos situado en la zona noroeste de la Comunidad de Madrid:
** JEFE DE COCINA **
Buscamos profesionales con al menos 5 años de experiencia en la gestión integral de cocina, preferiblemente en espacios dedicadas a eventos.
Funciones:
- Dirección integral de la cocina, asegurando la coordinación efectiva en la producción de eventos (bodas, comuniones, eventos corporativos, etc.)
- Gestión de compras.
- Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks.
- Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
- Optimización del food-cost.
- Creación de un ambiente de trabajo positivo.
Condiciones:
- Puesto estable.
- Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y eventos, con amplias oportunidades de desarrollo profesional.
- Jornada completa con dos días libres.
- Turnos seguidos.
- Salario: 30.000 euros brutos anuales.
REQUISITOS
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5 años de experiencia como jefe de cocina
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Vehículo propio.
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Deseable experiencia previa en Catering de gama media - alta y en fincas de eventos.
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Residencia en la zona Noroeste Comunidad de Madrid.
