¿Eres un apasionado de la cocina tradicional mediterránea?
Buscamos un/a Arrocero/a con experiencia para incorporarse a un restaurante con alto volumen de trabajo, donde la calidad del producto y el respeto por la cocina son la prioridad.
¿Qué ofrecemos?
Contrato de temporada o indefinido (según perfil).
2.000 € netos al mes.
Jornada completa.
Turno seguido.
Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.
Cocina equipada y equipo profesional.
¿Qué buscamos?
Experiencia demostrable elaborando arroces (paellas, calderos, arroces melosos, etc.).
Capacidad para gestionar un alto volumen de servicios.
Organización, limpieza y trabajo en equipo.
Conocimiento del control de tiempos y calidad del producto.
Se valorará experiencia en cocina mediterránea.
Funciones
Elaboración de todo tipo de arroces.
Preparación de fondos, caldos y mise en place.
Control de materias primas y conservación de alimentos.
Mantenimiento del orden y limpieza de la partida.
Coordinación con el resto del equipo de cocina durante el servicio.
