En Mikuna, restaurante peruano ubicado en Chamberí, Madrid, estamos buscando cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo a turno completo.
Buscamos una persona responsable, puntual, organizada y con buena actitud, que sepa trabajar en equipo y mantener un buen ritmo durante el servicio. Es importante que tenga experiencia previa en cocina y conocimientos de comida peruana, ya que trabajamos con platos tradicionales y elaboraciones propias de la gastronomía peruana.
El puesto es a turno completo, con horarios partidos, incluyendo servicios de comida, cena y fines de semana.
Horario aproximado
Martes: de 19:00 hasta cierre.
Miércoles, jueves, viernes y sábado: de 12:00 a 17:00 y de 20:00 hasta cierre.
Domingo: de 12:00 a 18:00.
Funciones principales
Preparación y elaboración de platos de la carta.
Apoyo en la producción diaria y mise en place.
Conocimiento y manejo de elaboraciones de cocina peruana.
Organización y limpieza de la zona de trabajo.
Control básico de productos, materias primas y conservación.
Apoyo durante el servicio en momentos de alto volumen.
Cumplimiento de normas de higiene, orden y seguridad alimentaria.
Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener un buen ritmo de trabajo.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a.
Conocimientos de comida peruana.
Responsabilidad, puntualidad y buena actitud.
Capacidad para trabajar bajo presión durante el servicio.
Persona limpia, ordenada y rápida trabajando.
Disponibilidad para trabajar a turno completo, con horarios partidos, comidas, cenas y fines de semana.
Se valora
Experiencia en restaurantes peruanos.
Conocimiento de ceviches, arroces, causas, saltados, ajíes, fondos y elaboraciones tradicionales peruanas.
Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo.
Capacidad para adaptarse al estilo y ritmo del restaurante.
Ganas de aprender y crecer dentro del equipo.
Lugar
Mikuna Restaurante Peruano
Calle Galileo 56, Chamberí, Madrid.
Contacto
Enviar CV por WhatsApp al 603 39 27 58.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 1.300,00€-1.600,00€ al mes
Beneficios:
- Eventos de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniforme proporcionado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
