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Jefe/a de Partida- MIM Sitges (39280)
Melia Hotels International —Barcelona, Barcelona provincia
- Español
- Hotel
- Cocina
Jefe de partida de Cuarto Frio
21deMarzo —l'Hospitalet de Llobregat, Barcelona provincia
- Español
- Cocina
Solicitud rápida
Jefe de partida
Selectif Partners Recruitment —Barcelona, Barcelona provincia
- De 2.100 € a 2.500 € al mes
- Disponible para viajar
- Servicio de comida
- Experiencia en restaurante
- Comida en la oficina
Solicitud rápida
5d
Jefe/a Partida (sustitución) en H10 The One Barcelona
H10 Hotels —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Cocina
Solicitud rápida
13d
Conductor/a Autobús Barcelona (Jornada partida 75%).
Moventia —Barcelona, Barcelona provincia
Jefe/a de Partida
Catalonia hotels —Barcelona, Barcelona provincia
- Hotel
- Experiencia en restaurante
- Cocina
Jefe/a Producción Edificación
Rogasa —Barcelona, Barcelona provincia
Jefe/a de Producción Obra Civil Barcelona
Rogasa —Barcelona, Barcelona provincia
Jefe de partida
Wemovewise —Barcelona, Barcelona provincia
- 1.400 € al mes
- Jornada completa
- Hotel
- Dietas
- Formación continua
Solicitud rápida
2d
Conductor/a Autobús (Jornada partida 75%) - Barcelona
Moventia —Barcelona, Barcelona provincia
- Habilidad de conducir
Cocinero/a – Monument Hotel 5*GL
HOTEL MONUMENT —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Español
- Hotel
- Cocina
Solicitud rápida
Responsable de turno - BARCELONA
Wingstop España —Barcelona, Barcelona provincia
- 22.000 € al año
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Experiencia en restaurante
- Cocina
- Formación continua
Account Manager - Barcelona
HILTI —Barcelona, Barcelona provincia
- Ventas
- Inglés
- Disponible para viajar
- Seguro médico privado
- Seguro de vida
Jefe/a de recepción para Wecamp Costa Brava
Wecamp Future —Barcelona, Barcelona provincia
- De 25.000 € a 27.000 € al año
- Español
- Ventas
- Servicio al cliente
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
5d
Mecánico/a Automoción (Oficial 1ª)
Moventia —Barcelona, Barcelona provincia
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Diseñador/a - Vendedor/a mobiliario de cocinas
CONFORAMA ESPAÑA —Badalona, Barcelona provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Ventas
Solicitud rápida
2d

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Jefe/a de Partida- MIM Sitges (39280)

Melia Hotels International -
Barcelona, Barcelona provincia

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Detalles del empleo

Cualificaciones

Español
Manipulación de alimentos

Descripción completa del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión:

Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.

Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.

Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.

Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…

Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.

Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.

Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.

Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.

Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel.

Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.

¿Qué buscamos?

Experiencia requerida mínima de 2 años en puestos o similares
Imprescindible nivel alto de castellano
Titulación Superior en Gastronomía/Cocina
Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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