20 publicaciones de empleo destacadas de segundo de cocina en centro madrid, md (¡Están contratando!)

Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Segundo/a Encargado/a de Cocina - Lateral Madrid
Lateral Food and Drinks —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Experiencia en restaurante
- Cocina
- Formación continua
- Ayuda al desarrollo profesional
Jefe de Cocina - Único Hotel Madrid 5
Unico Hotels —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Máster
- Hotel
- Gestión de equipo
- Formación continua
Solicitud rápida
Camarero/a Polivalente Ibis Madrid Norte Las Tablas
IBIS —Madrid, Madrid provincia
- De 24.000 € a 25.000 € al año
- Jornada completa
- Hotel
- Servicio de comida
- Restaurante
Solicitud rápida
Camarero/a- Only YOU Hotels
PALLADIUM HOTEL GROUP —Madrid, Madrid provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Servicio al cliente
- Inglés
- Hotel
Segundo de Cocina
Alcasal Soluciones de Alimentacion SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Cocina
Solicitud rápida
F&B - Events and Banqueting Supervisor
Hively Hospitality - URBAN HIVE —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Gestión de equipo
- Cocina
Solicitud rápida
Cocinero
Alcasal Soluciones de Alimentacion SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Experiencia en restaurante
- Cocina
Solicitud rápida
Encargado/a de Cocina (Restaurante Buffet)
Muerde La Pasta —Alcorcón, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Microsoft Office
- Gestión de equipo
Solicitud rápida
Jefe de Cocina - Único Hotel Madrid 5*
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Máster
- Hotel
‍Segundo/a de cocina - Vezzo Plenilunio
MasQMenos —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Gestión de equipo
- Experiencia en restaurante
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
13d
Ayudante de Cocina
Alcasal Soluciones de Alimentacion SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Cocina
- Experiencia en cocina
Solicitud rápida
Segundo/a de Cocina - Turnos rotativos - Madrid
Honest Greens (Operaciones) —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Cocina
- Experiencia en cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Ayudante de Cocina (Fijo Discontinuo)
Mandarin Oriental Ritz —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Cocina
12d
Maître / Restaurant Manager
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Inglés
- Gestión de equipo
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
1d
Segundo/a de cocina - Zona Ciudad lineal - Estable
Agentya Hostelería —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Habilidades organizativas
- Cocina
- Experiencia en cocina
Solicitud rápida
Tercer/a Encargado/a de Cocina - Pozuelo
Lateral Food and Drinks —Pozuelo de Alarcón, Madrid provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Cocina
- Experiencia en cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Maître / Restaurant Manager
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Sin necesidad de experiencia
- Inglés
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
1d
Segundo/a Encargado/a de Cocina - Madrid
Lateral Food and Drinks —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Cocina
- Experiencia en cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hospital Universitario Rey Juan Carlos (Móstoles)
Quirónsalud —Móstoles, Madrid provincia
- Incorporación inmediata
- Hospital
- Gestión de equipo
- Experiencia hospitalaria
- Formación continua
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Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional

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Detalles del empleo

Beneficios

Descuento en alojamientos
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

Inglés
Microsoft Office
Habilidades organizativas

Descripción completa del empleo

Como Sous Chef, te comprometerás a ofrecer a nuestros clientes un servicio, una calidad y un valor excepcionales. Ayudarás en la formación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina durante la preparación, cocción y guarnición de los alimentos.
También ayudará en el desarrollo de nuevas ofertas de menú, menús de banquetes y revisión de todos los pedidos de banquetes.

¿Qué tendrás que hacer?

Organizar y coordinar la operativa del departamento, conjuntamente con el Chef Ejecutivo, en la optimización de los recursos humanos y materiales que el hotel pone a su disposición.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica (Fichas, PSP, Ingeniería de Menús).
Desarrollo constante de I+D en el departamento.
Junto con el personal de cocina, supervisar la preparación, cocinado y presentación de los platos de alta calidad según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.
Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos.
Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.
Supervisión de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.
Supervisión en el plan de limpieza de tareas de todas las instalaciones de cocina.
Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, a la vez que gestionar todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la selección, formación y evaluación de todo el personal.
Supervisar diariamente la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.
Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.
Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.
Supervisar y consolidar los estándares en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá todas sus responsabilidades.

¿Qué buscamos?

Al menos 2-3 años de experiencia como Chef de Partie, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc).
Excelente capacidad de gestión y organización.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Orientación al servicio al cliente.
Atención al detalle.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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