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Ayudante de cocina - Hotel Cala Millor Garden
Garden Hotel Group —Cala Millor, Illes Balears provincia
- De 26.386 € a 29.796 € al año
- Preparación de alimentos
- Inglés
- Hotel
Cocinero/a - Hotel Cala Millor Garden
Garden Hotel Group —Cala Millor, Illes Balears provincia
- De 28.289 € a 36.970 € al año
- Inglés
- Hotel
- Experiencia en hoteles
6d

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Ayudante de cocina - Hotel Cala Millor Garden
Garden Hotel Group —Cala Millor, Illes Balears provincia
Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 meses (en cocina de hotel o similar). Compromiso y trabajo en equipo.
De 26.386 € a 29.796 € al año
Cocinero/a - Hotel Cala Millor Garden
Garden Hotel Group —Cala Millor, Illes Balears provincia
Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 1 año (en cocina de hotel o similar).
De 28.289 € a 36.970 € al año
6d

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Ayudante de cocina - Hotel Cala Millor Garden

Garden Hotel Group
Cala Millor, Illes Balears provincia

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Detalles del empleo

De 26.386 € a 29.796 € al año

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
FP Grado Medio
Preparación de alimentos
Inglés
Carnet de Manipulación de alimentos
Experiencia en hoteles

Descripción completa del empleo

En Garden Hotel Group buscamos incorporar un/a Ayudante de cocina para unirse al departamento de Cocina del Hotel Cala Millor Garden. Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

¿Cuáles serán sus funciones?

Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, cumpliendo con los estándares de calidad, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.

Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos y así evitar que se desperdicien alimentos y que se produzcan las mínimas mermas posibles.

Asegurarse de desempeñar correctamente todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna.

Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.

Cumplir con las normas de seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.

Preparar (mise en place) las necesidades del Cocinero/a y el Jefe/a de partida para la elaboración de platos de carta, buffets…

Preparar la zona de trabajo, utillaje, maquinaria, almacenamiento y conservación del género, control de las fechas tanto de los productos elaborados como los no elaborados, perecederos y no perecederos.
Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento.

¿Cuáles son los requisitos para el puesto?

Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.

Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 meses (en cocina de hotel o similar).

Idiomas Inglés nivel medio.

Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…).

Carnet de manipulador de alimentos

¿Qué competencias valoramos?

Vocación al cliente

Proactivo/ Resolutivo

Flexible y polivalente

Capaz de trabajar bajo presión

Compromiso y trabajo en equipo

Salario bruto anual entre 26.386,00€ y 29.796,00€, en función de la experiencia profesional aportada, formación, el desempeño y la productividad.

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