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Detalles del empleo

Cualificaciones

ESO
Manipulación de alimentos
FP Grado Medio
Bachillerato
FP Grado Superior

Descripción completa del empleo

Operario/a de mezclas.

Seleccionamos a un@ Operario/a de mezclas para nuestra Planta de Producción ubicada en Oliva. Reportando al/la responsable de departamento se responsabilizará de desempeñar las actividades relacionadas con la gestión del departamento.

FUNCIONES DEL PUESTO:

Elaboración de mezclas: Control visual sobre la maquinaria tanto de sala de jarabes como de glucosas, calderas y sala de aguas. Se anotan las cantidades para comprobar con el sistema. Resolver cualquier incidencia de mantenimiento básico o en caso de no estar capacitado, comunicando al departamento de mantenimiento y al jefe de turno cualquier incidencia. Realizará las limpiezas y esterilizaciones necesarias sobre la maquinaria. Pesará manualmente vertirá los microcomponentes. Registrará los datos necesarios sobre el stock de la materia prima así como de las limpiezas llevadas a cabo.
Producción del jarabe: ejecutará la producción de los jarabes según las recetas homologadas por I+D presentes en el sistema. Se encargará de calcular las cantidades idóneas proporcionales según tamaño de los tanques y órdenes de producción y utilizará el sistema informático para ordenar la mezcla del jarabe con el agua, azúcar, aditivos, y otras posibles materias primas.
Cargas y descargas: Comprobación del stock de la materia prima a necesitar según orden de producción en SAP. Gestión de la recepción, descarga, proveedor y cantidad de materia prima y comprobación con el sistema. Gestión de la recepción, descarga, proveedor y cantidad de materia prima y comprobación con el sistema. Coordinación con almacén para carga y descargas de materia prima.
Respetar las normas de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente, y seguridad laboral en su ámbito de responsabilidad.
Se encargará de recoger las muestras de materias primas (aditivos, azúcar, aguas) y de los jarabes preparados. Coordinará también la recogida de muestras al inicio, mitad y final de tanque y entrega al departamento de calidad. Velará por el cumpliemiento del Food Defense de su área. Controlará los indicadores proporcionados por la maquinaria (temperaturas, presiones) y las registrará en el sistema por laboratorio en aguas o jarabes brix, PH, cloro, carbónico, y otros en función del producto.
Controlar los procesos a su cargo que puedan incidir en la calidad y Seguridad alimentaria haciendo especial hincapié en los procesos definidos por el equipo APPCC/ PCC.
Su posición puede requerir la vigilancia/supervisión de un PCC. En este supuesto, el trabajador recibirá anualmente la formación específica necesaria para garantizar el correcto control de los productos y/o procesos.
Controlar la trazabilidad y caducidad de las materias primas.
Realización en tiempo y calidad de las mezclas que se le indiquen.
Comprobación de los aditivos y materias primas usadas en las mezclas.
Limpieza e higiene: Realizar las tareas de orden y limpieza de su puesto de trabajo. Planificar y ejecutar las limpiezas y desinfecciones de tanques y coordinar éstas con jefe de turno y responsable de producción ante cambios imprevistos en el planning inicial; Segregar correctamente los residuos que produce en su puesto de trabajo; Cumplimiento de las instrucciones de trabajo.
Realización de los CIP de los tanques de mezcla y tuberías.
Control de existencias de materias primas.
Mejora continua: Segregar correctamente los residuos que produce en su trabajo. Asegurará el seguimiento y cumplimiento de las 5S. Identificará y reportará posibles mejoras de su puesto de trabajo. Participará en el equipo de mantenimiento básico autónomo.
Optimizar el uso de los recursos asignados a su puesto de trabajo.

PERFIL DEL PUESTO

Formación :

E.S.O. /Bachiller/Ciclo Formativo de Grado medio o Superior.
Mínimo dos años de experiencia en posición similar.

Conocimientos técnicos deseables:

Manipulación de Alimentos.
Formación APPCC.
Manejo de carretillas elevadoras, traspaleta eléctrica, retráctil

COMPETENCIAS

Orientación a resultados.
Solución de problemas.
Trabajo en equipo.
Implicación y compromiso.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Seguridad en el trabajo y un buen ambiente laboral.
Servicio de fisioterapia.
Formar parte de un equipo con más de 74 plantas de fabricación en Europa, EE.UU, Canadá, Australia y México.

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