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Jefe/a de Cocina
BLUESEA HOTELS —Teguise, Las Palmas provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Liderazgo
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe/a de partida de Banquetes - Hotel 5* Madrid
EUROSTARS HOTEL COMPANY —Madrid, Madrid provincia
- Preparación de alimentos
- Máster
- Hotel
Solicitud rápida
Segundo Jefe de Cocina - Palacio de Luces 5
Unico Hotels —Colunga, Asturias provincia
- Contrato fijo discontinuo
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Habilidades de comunicación
- Formación continua
Solicitud rápida
Jefe/a de Sector
BLUESEA HOTELS —Santiago del Teide, Santa Cruz de Tenerife provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Inglés
- Gestión de equipo
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Jefe/a de partida - Innside by Melia Madrid Valdebebas (40207)
Melia Hotels International —Madrid, Madrid provincia
- Hostelería
- Experiencia en restaurante
- Experiencia en hoteles
Chef de Partie/Jefe de partida
Only YOU Hotels —Madrid, Madrid provincia
- Hotel
- Experiencia en restaurante
- Experiencia en hoteles
9d
Jefe/a de Partida
BLUESEA HOTELS —Yaiza, Las Palmas provincia
- Jornada completa
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Segundo Jefe de Cocina - Palacio de Luces 5*
domestiko.com —Colunga, Asturias provincia
- Cocina
Jefe de Partida - Finca Serena 5*
Único Hotels —Illes Balears provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Hotel
- Formación continua
8d
Jefe de Partida - Finca Serena 5
Unico Hotels —Montuïri, Illes Balears provincia
- Contrato fijo discontinuo
- Hotel
- Formación continua
Solicitud rápida
10d
Segundo de Cocina - Finca la Bobadilla 5*
domestiko.com —Archidona, Málaga provincia
- Contrato fijo discontinuo
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Habilidades de comunicación
- Formación continua
Jefe/a de partida - Mas de Torrent 5*
Único Hotels —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Hotel
- Formación continua
Chief Engineer - Minor Hotels Eu&Am - Madrid
Minor Hotels Europe & Americas —Madrid, Madrid provincia
- Mantenimiento
- Inglés
- Microsoft Office
Solicitud rápida
Jefe/a de partida - Mas de Torrent 5
Unico Hotels —Torrent, Girona provincia
- Contrato fijo discontinuo
- Hotel
- Formación continua
Solicitud rápida
Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hospital Universitario Rey Juan Carlos (Móstoles)
Quirónsalud —Móstoles, Madrid provincia
- Incorporación inmediata
- Hospital
- Gestión de equipo
- Experiencia hospitalaria
- Formación continua
Solicitud rápida
Assistant Cook/Ayudante de Cocina
Only YOU Hotels —Madrid, Madrid provincia
- Hotel
- Habilidades organizativas
- Experiencia en hoteles
Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hospital Universitario Rey Juan Carlos (Móstoles)
grupo quirónsalud —Móstoles, Madrid provincia
- Incorporación inmediata
- Hospital
- Gestión de equipo
- Presencial
- Formación continua
Ayudante/a de Pastelería
Mandarin Oriental Ritz —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Cocina
- Experiencia en cocina
Pastelero/a (Sustitución)
Mandarin Oriental Ritz —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

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Jefe/a de Cocina

BLUESEA HOTELS
Teguise, Las Palmas provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Beneficios

Formación continua
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

FP Grado Medio
Control del costes
Liderazgo
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

Descripción:

En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España:Baleares, Canarias, Costa del Sol, Costa Brava, Valencia, Costa de Almería, Cádiz, Costa de la Luz, Rías Baixas, Cantabria, Madrid y Marrakech

Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable.

Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar el departamento de Cocina, con el objetivo de garantizar una oferta gastronómica de calidad, eficiente y alineada con los estándares de la compañía, contribuyendo de forma directa a la satisfacción del cliente.

Funciones:

Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria del departamento de cocina.
Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de cocina, asignando tareas y turnos según la operativa del hotel.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
Diseñar, ejecutar y actualizar menús y propuestas gastronómicas según el concepto del hotel.
Controlar costes, escandallos, consumos y desperdicios, asegurando la rentabilidad del servicio.
Gestionar pedidos, aprovisionamiento y almacenamiento de materias primas.
Velar por el estricto cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Coordinarse con otros departamentos para asegurar una experiencia integral del cliente.
Realizar controles, informes y registros propios del departamento.
Participar en auditorías, formaciones y procesos de mejora continua.

Requisitos:

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en hoteles o restauración organizada.
Conocimiento sólido de gestión de cocina, control de costes y escandallos.
Experiencia en liderazgo de equipos y organización de servicios de alto volumen.
Dominio de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Capacidad de planificación, toma de decisiones y resolución de incidencias.
Orientación a la satisfacción del cliente.

Ofrecemos:

Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento.
Formación continua y desarrollo profesional.

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Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional

Jefe/a de partida de Banquetes - Hotel 5* Madrid

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Chef de Partie/Jefe de partida

Jefe/a de Partida

Segundo Jefe de Cocina - Palacio de Luces 5*

Jefe de Partida - Finca Serena 5*

Jefe de Partida - Finca Serena 5

Segundo de Cocina - Finca la Bobadilla 5*

Jefe/a de partida - Mas de Torrent 5*

Chief Engineer - Minor Hotels Eu&Am - Madrid

Jefe/a de partida - Mas de Torrent 5

Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hospital Universitario Rey Juan Carlos (Móstoles)

Assistant Cook/Ayudante de Cocina

Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hospital Universitario Rey Juan Carlos (Móstoles)

Ayudante/a de Pastelería

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