Faborit

Mi experiencia dentro de Faborit como ayudante de cocina (ubicación: Plaza de España) no ha sido todo lo agradable que esperaba que fuese, dentro de que se trata de un puesto en hostelería.
Habiendo formado parte de otra empresa con un mayor número de clientes y facturación, uno esperaría que el cambio a Faborit fuese a mejor a pesar de que sí, tienen una gran cantidad de clientes, pero esto no se dio en ningún momento desde el día en el que me incorporé al equipo.
No sé si se trata de un problema de la propia empresa, de las personas al cargo de los diferentes locales o una mezcla de ambas, pero no parece que sepan dirigir la zona de cocina de la manera más óptima. Piensan que con el volumen de gente que se maneja, el personal con el que se cuenta es suficiente a la hora de producir y nada más lejos de la realidad. No entraré en detalles por que si no esta valoración sería eterna. 
Es necesario valorar el trabajo que se realiza dentro de los diferentes departamentos, sin que los encargados lleguen a hacer de menos ni reírse cuando se les dice las cosas que se piensan que no se están haciendo bien. Siendo opiniones que se realizan con el fin de mejorar el trabajo dentro del mismo local y no llegando a forzar al personal hasta el punto en el que se explota y decide marcharse. En ese momento ya les cambia la cara y parece que no saben el por qué decides rescindir el contrato.
Para terminar, si quieres introducirte en una empresa que ofrezca oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, este no es tu sitio. Sirve como empresa puente o de paso en la que no hacer muchos años.

Trabaje con un contrato con un periodo de prueba de 12 meses, y ninguno de mis compañeros superó el periodo de prueba, el modus operandi es mandar de vacaciones a los trabajadores y darles los festivos que habían trabajado, luego le envían el horario y al momento de entrar a turno, te comunican que no continúas en la empresa. Te hacen ir a cursos en tus días libres y no compensan las horas “llamar cursos” a ir a dar saltos y abrazos. Te hacen poner el dinero si hay algún faltante en tu caja. Cuando empiezan en la empresa no hacen ningún tipo de formación ni inducción al trabajo en sí. Los mismos encargados te hacen tener mal rollo con tus compañeros. No quieren pagar horas extras y sin previo aviso te hacen librar solo un día. Espero que os ayude. 

Los horarios no suelen enviarlos con anticipación para organizarte, los envían con un día de antelación

3 años perdidos en esta empresa en donde no creces si no eres primo hermano o esposo de l@/ encargado@s.
Puedes hacer mil horas extras que ninguna te la pagaran con la excusa de que es hosteleria y no trbajamos en oficina.
Si te quejas te amenazan con el ERTE
ambiente ULTRA TOXICO donde literal puedes irte de baja por depresion. 
Puedes dar todo de ti pero el dia que no puedas hacer horas o dias extras te hacen la cruz. 
Te machacan, no hay buenas formaciones de parte de los encargados y si te equivocas como cualquier humano estan todo el dia reprochandote. No vale la pena el buen horario por un ambiente tan toxico. Y que pidas un dia para medico o alfun asunto personal te ponen caras con la excusa que los horarios ya estan listos pero aun asi no te los envian hasta las 10 pm del domingo
EN ESTOS LOCALES HAY TELA DE SOBRA PARA CORTAR

CORRE POR TU VIDA

Yo trabajé es Faborit Plaza España. El trabajo tiene unas ventajas muy buenas, me refiero al horario y al sueldo. Trabajas 8 horas continuas 5 días a la semana con un contrato indefinido por 1250€ brutos, no está nada mal. Sin embargo el trabajo hay que hacerlo rápido, siempre te están presionando y hay muchos detalles que no explican al principio. Son muchos detalles que hay que tener en cuenta dentro de cocina como en sala. Son muchas cosas, ingredientes, elementos que abruman al que recién empieza y no hay un manual o entrenamiento profesional y serio para quien apenas empieza. Recomiendo tomarse la molestia para entrenar bien al personal.

Trabajé en el faborit de plaza España, y resumiendo la experiencia, a no ser por los compañeros de trabajo, el resto fatal. Formación inexistente por parte de los encargados, literalmente hay un millón de detalles en cada posición y pretenden que en un par de semanas trabajes como un antiguo.
Literalmente te avisan durante el turno que no has superado el periodo de prueba  y que ese es tu último día. Durante el jaleo tienes que saber partirte en dos, porque te van a cambiar de posición cada 5 minutos, y pobre de ti si eres lento, porque te van a comer vivo. 

El ambiente laboral es el peor que he tenido en todos mis trabajos, trabajando bajo presión desde el minuto 1, esperando que puedas multiplicarte y hacer mil funciones a la vez, con compañeros que llevan mucho en la empresa, solo desean irse y bajo la ley del mínimo esfuerzo, encargados y gerentes que solo les importa que generes ganancias con turnos  de muchísimo trabajo y muy poco personal.

Al ser nueva y no tener mucha experiencia en este campo, mis horarios solían ser de tarde y se estaba muy tranquilo porque los clientes a esas horas suelen pedir cafés, zumos, etc. Por lo que no era tan estresante como el horario de mañana donde se servían desayunos y ensaladas.
Aprendí a hacer zumos sanos, fáciles y con diferentes ingredientes. Al igual que aprendí a servir las ensaladas, los bocadillos, etc.

Un dia tipico es entrar 10 minutos antes de tu hora colocar el bufe y prepararte para atender a los clientes . Con el incremento de gente que esta más enfocada en cuidarse el volumen de clientes es bastante amplio la primera hora.
Al acabar el poder elegir entre tantos alimentos para comer siempre emociona a uno aunque lo veas todos los días .

4 años perdidos de mi vida, me llevo la experiencia que adquirir en preparación de cafés, pero... No existe ninguna posibilidad de promoción al menos que seas familiar y le caigas bien al encargado. Provocan un estrés exagerado cuando ya les interesa que te vayas por tu propio pie y no pagarte la indemnización, la jerarquía es de lo peor y más cuando se juntan 2 encargados. en el mismo turno.

Si única cultura es explotar e intimidar al empleador, te hacen firmar un horario que NO corresponde, sales dos horas después y te Obligan firmar que saliste en el horario que ellos tienen, NO te pagan esas horas, no tienes descansos, te acosan, no pagan vacaciones, te obligan a firmar cartas para no pagar lo que te corresponde 


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