1 publicación de empleo destacada de jefe de cocina en alcalá de guadaíra sevilla provincia (¡Están contratando!)

Mostrando resultados de empleos de jefe de cocina.

Busca empleos de en su lugar.

Jefe de Cocina para restaurante
RRHH GRUPO BERNALIA —Sevilla, Sevilla provincia
- Desde 2.000 € al mes
- Incorporación inmediata
- Preparación de alimentos
- Mantenimiento
- Gestión de equipo
Solicitud rápida
2d

Other jobs to consider

Find your next job by exploring related positions.

Jefe de proyecto planta industrial alimentaria
domestiko.com —Las Cabezas de San Juan, Sevilla provincia
Disponibilidad para horario flexible según necesidades del servicio y vehículo propio para acceder a las instalaciones.
24.000 € al año
Auxiliar de cocina
domestiko.com —Marchena, Sevilla provincia
Las funciones principales son la elaboración y preparación de alimentos siguiendo las instrucciones del jefe de cocina, así como el control y la gestión de…
1.582 € al mes

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente de jefe de cocina en alcalá de guadaíra sevilla provincia

Al iniciar sesión en tu cuenta, aceptas las Condiciones del servicio de SimplyHired, nuestra Política sobre cookies y nuestra Política de privacidad.

Explorar empleos en más ubicaciones

jefe de cocina jobs near alcalá de guadaíra sevilla provincia

Empleos de Manipulador De Alimentos en Barcelona, Barcelona Provincia

Empleos de Jefe Obra en Valencia, Valencia Provincia

Jefe de Cocina para restaurante

RRHH GRUPO BERNALIA
Sevilla, Sevilla provincia

Solicitud rápida

Detalles del empleo

Jornada completa
Desde 2.000 € al mes
Hace 2 días

Cualificaciones

Preparación de alimentos
Mantenimiento
Gestión de equipo
Servicio de comida
Habilidades organizativas
Preparación de comida
Gestión en cocinas
Seguridad alimentaria
Liderazgo
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con alta capacidad de liderazgo, visión estratégica y pasión por la gastronomía para liderar el equipo de nuestro restaurante de referencia en el centro de Sevilla.

Su principal responsabilidad será la gestión integral de la cocina, garantizando la excelencia en cada plato, la rentabilidad de la operación, el liderazgo del equipo y el cumplimiento estricto de los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Funciones y Responsabilidades:

Dirección y Liderazgo de Equipo:
Dirigir, coordinar y motivar a todo el personal de cocina (jefes de partida, cocineros y ayudantes).
Organizar los turnos, horarios y asignación de tareas para optimizar el servicio.
Creación Gastronómica y Planificación:
Diseñar, planificar y actualizar los menús, cartas y sugerencias del restaurante.
Desarrollar las fichas técnicas de los platos, asegurando la estandarización de las recetas.
Gestión Económica y de Costes (Food Cost):
Controlar los costes de materia prima y maximizar la rentabilidad de la cocina.
Controlar el inventario general, asegurar la correcta rotación del producto y minimizar el desperdicio.
Gestión de Proveedores y Pedidos:
Realizar y supervisar los pedidos de suministros y materias primas.
Negociar y mantener una relación fluida con los proveedores homologados.
Garantía de Calidad y Servicio:
Supervisar el pase durante los servicios de alta afluencia para asegurar que cada plato salga impecable.
Resolver de forma rápida y eficaz cualquier incidencia que surja en la cocina durante el servicio.
Cumplimiento Normativo y APPCC:
Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de higiene, salud laboral y seguridad alimentaria (sistema APPCC).
Supervisar la limpieza profunda y el perfecto estado de mantenimiento de la maquinaria y las instalaciones.
Formación y Desarrollo:
Capacitar de forma continua al personal bajo su cargo para mantener los estándares de calidad del restaurante.

Requisitos del Puesto:

Experiencia demostrable de al menos 2 ó 3 años ejerciendo funciones específicas de Jefe/a de Cocina en restaurantes de volumen y alta exigencia.
Formación culinaria superior (Escuela de Hostelería o similar) y conocimientos avanzados de gestión de cocina (escandallos, inventarios y costes).
Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos humanos.
Capacidad analítica, organización al detalle y alta templanza para trabajar bajo presión.
Certificación y conocimientos avanzados en normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
Disponibilidad para incorporación inmediata y compromiso a largo plazo.

Competencias Clave:

Creatividad y visión de negocio aplicada a la gastronomía.
Orientación total a resultados y eficiencia operativa.
Resolución proactiva de problemas.

Qué Ofrecemos:

Contrato Indefinido a jornada completa (40 horas semanales)
Incorporación a un proyecto hostelero consolidado y de referencia en el centro de Sevilla.
Dos días de descanso semanales.
30 días naturales de vacaciones al año.
Salario competitivo acorde a la experiencia y valía aportada por el candidato.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de 2.000,00€ al mes

Preguntas para la solicitud:

Cuéntanos brevemente cuantos años de experiencia has desarrollado, donde y responsabilidades que has desempeñado en materia de cocina

Experiencia:

Experiencia en cocina: 1 año (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Solicitud rápida

Refina tu búsqueda

jefe de cocina empleos en alcalá de guadaíra sevilla provincia

Jefe de Cocina para restaurante

Other jobs to consider

Quiero recibir la alerta de empleo más reciente de jefe de cocina en alcalá de guadaíra sevilla provincia

Explorar empleos en más ubicaciones

Herramientas para candidatos

Herramientas para empresas

Buscar

Mantener la conexión