20 publicaciones de empleo destacadas de maitre en spain (¡Están contratando!)

Jefe/a de Sector (Sala)
Vestige Collection —Ciutadella, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Microsoft Office
- Hotel
- Restaurante
Solicitud rápida
Jefe/a de sala Hotel RH Silene 4*
RH Hoteles —Castelló de la Plana, Castellón provincia
- Español
- Inglés
- Hotel
Segundo Jefe Sala- ABARROTE
GRUPO TERRE —Alicante, Alicante provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Cocina
Solicitud rápida
14d
Maître - Hesperia Presidente
Hesperia World —Barcelona, Barcelona provincia
- Informática
- Servicio al cliente
- Inglés
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe de sala
Ugokun, S.L. —Madrid, Madrid provincia
- De 1.800 € a 2.200 € al mes
- Jornada completa
- Bachillerato
Solicitud rápida
9d
Jefe de rango
domestiko.com —Marbella, Málaga provincia
- Español
- Servicio de comida
- Restaurante
Responsable de Sala de Despiece en MATADERO DE POLLOS
Grup Montaner —Barcelona, Barcelona provincia
- Incorporación inmediata
- Control de calidad
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Responsable de Sala - Restaurante Sumendi (33374)
Melia Hotels International —Vizcaya provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
CAP DE SALA - PROFESSIONAL RESTAURACIÓ
Fundació Privada Ilersis —Lleida, Lleida provincia
- Jornada completa
- Español
- Servicio al cliente
- Habilidades de comunicación
Camarero/a responsable de sala, con experiencia
domestiko.com —Villamena, Granada provincia
- 1.500 € al mes
- Jornada completa
- Cocina
Segundo/a maître - Finca la Bobadilla 5*
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Archidona, Málaga provincia
- Jornada completa
- Control de inventario
- Servicio al cliente
- Sin necesidad de experiencia
- Formación continua
2º maître - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Director/a de restaurante
Brasayleña Churracarias —Pozuelo de Alarcón, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Habilidades organizativas
- Liderazgo
Restaurant Manager - Kimtpon Aysla Mallorca
Kimpton —Mallorca, Illes Balears provincia
- Inglés
- Hotel
¡Nueva apertura en Alicante! - Encargado/a de Turno de Sala (Shiftleader)
Honest Greens (Operaciones) —Alicante, Alicante provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hostelería
- Español
- Inglés
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
9d
Director/a de Restaurante – Barcelona
Honest Greens (Operaciones) —Barcelona, Barcelona provincia
- 2.370 € al mes
- Jornada completa
- Español
- Mantenimiento
- Inglés
Solicitud rápida
10d
Responsable Cocina - Restaurante Sumendi (33372)
Melia Hotels International —Vizcaya provincia
- Microsoft Office
- Hotel
- Gestión de equipo
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe/a de Sala
Veles e Vents —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Inglés
- Bachillerato
Restaurant Floor Manager
Empordà Golf Club —Gualta, Girona provincia
- Servicio al cliente
- Hotel
- Liderazgo
Director de restaurante La Máquina
Grupo La Máquina —Madrid, Madrid provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hostelería
- Inglés
- Gestión de equipo
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

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Jefe/a de Sector (Sala)

Vestige Collection
Ciutadella, Illes Balears provincia

Solicitud rápida

Detalles del empleo

Jornada completa

Cualificaciones

Microsoft Office
Experiencia en banquetes
Experiencia en restaurante
Carnet de Manipulación de alimentos
FP Grado Superior

Descripción completa del empleo

Descripción:

Vestige Collection:

Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar.

Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.

Sobre Son Vell

Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos.

Descripción del puesto:

Como Jefe/a de Sector en Vestige Collection, liderarás una sección específica del restaurante, siendo responsable tanto de la excelencia en el servicio como de la supervisión y desarrollo del equipo de camareros bajo tu cargo. Tu rol combina técnica en sala, gestión operativa y capacidad de crear experiencias gastronómicas únicas para nuestros clientes.

¿Cuáles serán tus funciones?

Supervisar y coordinar al equipo de camareros asignado al hotel durante el servicio
Liderar el servicio en tu zona: toma de comandas, asesoramiento, servicio de platos y bebidas
Realizar servicio de vinos: presentación, descorche y servicio según protocolos
Gestionar la relación con clientes y mesas especiales, personalizando la experiencia y anticipando necesidades
Formar y desarrollar las habilidades técnicas del equipo: técnicas de servicio, conocimiento de producto, estándares de presentación
Coordinar con cocina para asegurar timing perfecto, temperaturas óptimas y presentación impecable de los platos
Supervisar el mise en place de tu sector: montaje de mesas, decoración, cubertería, cristalería y mantelería según estándares
Gestionar reclamaciones y situaciones delicadas, resolviendo problemas de forma efectiva y discreta
Participar en la elaboración de cartas, sugerencias de maridajes y propuestas de mejora del servicio

Requisitos:

¿Qué estamos buscando?

Mínimo 4-5 años de experiencia en sala de restaurante, con al menos 2 años como Jefe de sector o posición de supervisión similar
Experiencia demostrable en hoteles de 5 estrellas, restaurantes con estrella Michelin o establecimientos de alta gastronomía
Formación profesional en sala y servicios de restaurante (FP Grado Superior) o equivalente
Formación complementaria en sumillería, maridaje o protocolo de eventos
Certificación en manipulación de alimentos
Conocimiento avanzado de vinos y técnicas culinarias y tendencias gastronómicas actuales
Conocimiento de protocolo en eventos, banquetes y servicios especiales
Manejo de TPV y sistemas de facturación
Conocimientos del paquete office y gestión de inventarios
Familiaridad con plataformas de gestión de reseñas
Inglés nivel medio
Capacidad para inspirar, motivar y coordinar al equipo
Excelencia en el servicio y gestión del trabajo bajo presión
Atención al detalle y resolución de conflictos
Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, fines de semana y festivos según las necesidades del servicio

¿Qué ofrecemos?

La oportunidad de formar parte de un proyecto de hospitalidad con alma, que rescata patrimonio y crea experiencias memorables
Incorporación en 2026 a un equipo profesional en pleno crecimiento
Oportunidades de formación y crecimiento dentro de Vestige Collection
Contrato fijo-discontinuo a jornada completa
Ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso, en un entorno natural privilegiado
Ubicación en Menorca

¿Te identificas con este proyecto?

Si este reto te inspira, si compartes nuestra pasión por crear experiencias únicas para nuestros clientes, nos encantaría conocerte. Puedes aplicar a esta oferta enviando tu CV y una breve carta de motivación explicando por qué te interesa formar parte de nuestro equipo.

O, si conoces a alguien que pueda estar interesado/a, no dudes en compartir esta oferta.

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maitre empleos en spain

Jefe/a de Sector (Sala)

Jefe/a de sala Hotel RH Silene 4*

Segundo Jefe Sala- ABARROTE

Maître - Hesperia Presidente

Jefe de sala

Jefe de rango

Responsable de Sala de Despiece en MATADERO DE POLLOS

Responsable de Sala - Restaurante Sumendi (33374)

CAP DE SALA - PROFESSIONAL RESTAURACIÓ

Camarero/a responsable de sala, con experiencia

Segundo/a maître - Finca la Bobadilla 5*

2º maître - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón

Director/a de restaurante

Restaurant Manager - Kimtpon Aysla Mallorca

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Director/a de Restaurante – Barcelona

Responsable Cocina - Restaurante Sumendi (33372)

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Restaurant Floor Manager

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