1 publicación de empleo destacada de jefe de cocina en 28770 colmenar viejo madrid provincia (¡Están contratando!)

Jefe de cocina
Cba. SL —Tetuán-Madrid, Madrid provincia
- De 24.000 € a 30.000 € al año
- Jornada completa
- Preparación de alimentos
- Servicio de comida
- Liderazgo
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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Jefe de cocina

Cba. SL
Tetuán-Madrid, Madrid provincia

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Detalles del empleo

Contrato indefinido | Jornada completa
De 24.000 € a 30.000 € al año
Hace 9 días

Beneficios

Formación continua
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
Preparación de alimentos
Servicio de comida
Preparación de comida
Gestión en cocinas
Liderazgo
Experiencia en restaurante
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

Para Restaurante se busca Jefe/a de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo.

Responsabilidades:

-Liderar y organizar el funcionamiento integral de la cocina, asegurando calidad, eficiencia y rentabilidad.

-Control de stock, escandallos, pedidos y relación con proveedores.

-Supervisión, preparación y elaboración de carnes, pescados y verduras a la parrilla de carbón, garantizando el punto de cocción deseado y la máxima calidad.

-Preparación y elaboración de Comida Tradicional Española.

-Servicio con alta demanda de comensales.

-Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.

-Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.

-Formación de equipo.

-Organización de horarios, vacaciones y planificación de plantilla.

-Mantenimiento de la cocina en perfectas condiciones de limpieza y organización.

-Cumplimiento de fichas técnicas y recetas.

-Cumplimiento del objetivo mensual de Food Cost.

Requisitos:

-Conocimiento amplio de la cocina española y técnicas de parrilla.

-Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, 5 años mínimo.

-Experiencia liderando equipos de cocina.

-Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos.

Que Ofrecemos?

-Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y/o retribución variable.

-Jornada completa.

-Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.

-Formación continua y desarrollo profesional.

Sueldo: 24.000,00€-30.000,00€ al año

Experiencia:

el puesto : 5 años (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

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