9 publicaciones de empleo destacadas de jefe/a de cocina en valencia, vc (¡Están contratando!)

Jefe/a de Cocina
Hospes Hoteles —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Cocina
- Experiencia en cocina
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Jefe/a de Cocina central - Quart de Poblet (Valencia)
EUREST —Quart de Poblet, Valencia provincia
- Jornada completa
- Microsoft Office
- Gestión de equipo
- Cocina
Jefe/a | responsable de cocina
domestiko.com —Mislata, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Habilidades organizativas
- Restaurante
- Cocina
JEFES DE COCINA
FG Lawson —Valencia, Valencia provincia
- Hostelería
- Mantenimiento
- Gestión de equipo
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
JEFE/A COCINA
domestiko.com —Moncada, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Hotel
- Restaurante
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Private Head Chef
Utopia —Valencia, Valencia provincia
- De guardia
- Español
- Inglés
- Hotel
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14d
JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA
CAMARENA MANAGEMENT SLU —Valencia, Valencia provincia
- Desde 30.000 € al año
- Jornada completa
- Liderazgo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
- Formación continua
CHEF EJECUTIVO
domestiko.com —Valencia, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Hotel
- Restaurante
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Chef Ejecutivo
COSMIC GROUP —Valencia, Valencia provincia
- De 1.200 € a 2.500 € al mes
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Cocina
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Jefe/a de Cocina

Hospes Hoteles -
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Beneficios

Descuento en alojamientos

Cualificaciones

Upselling
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

Descripción:

En Hospes Palau de la Mar buscamos un/a Jefe/a de cocina que desempeñe las siguientes funciones:

Organizar, dirigir y supervisar el trabajo del personal de cocina.
Planificar y controlar la producción, costes, inventarios y compras.
Diseñar menús, cartas y recetas, asegurando creatividad e innovación.
Cumplir y hacer cumplir los estándares de marca y normativa alimentaria (APPCC, alérgenos, etc.).
Velar por la satisfacción del cliente y aplicar planes de mejora continua.
Formar y desarrollar al equipo, participando en la selección de personal.
Gestionar el presupuesto del departamento y garantizar el cumplimiento de objetivos económicos.
Realización de la oferta gastronómica.
Velar por un ambiente laboral bueno con el resto de departamentos, sala, eventos, comercial, FOH...
Impulsar técnicas de venta sugestiva y upselling en colaboración con el equipo de sala (recomendación de platos de mayor margen, maridajes, menús degustación, especiales del día), contribuyendo al ticket medio y a los objetivos económicos del departamento.
Realizar y gestionar los inventarios de materiales de cocina, así como controlar la rotación y conservación de los mismos.
Elaboración de plan de acción para corregir las desviaciones de producto que se puedan detectar.
Realizar los pedidos de materias primas.
Gestionar y motivar el equipo.
Asegurar un servicio al cliente eficiente, consiguiendo asegurar la calidad del producto.

Requisitos:

Familiarizado con la gestión de múltiples unidades de servicio.
Capacidad de adaptación.
Flexibilidad horaria.
Conocimientos de gestión de cocina, costes, escandallos, APPCC.
Experiencia mínima de 5 años en la posición en restaurante gastronómico o hoteles de lujo.
Formación en cocina.
Persona resolutiva.

¿Qué ofrecemos?

Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España, en plena expansión.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

Se aceptarán candidaturas hasta el 17 de julio.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

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