DESCRIPCIóN
Grupo Barbillón busca incorporar un/a JEFE/A DE RANGO para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte.
Si eres un profesional apasionado por la hostelería, con una sólida experiencia en la gestión de sala y un firme compromiso con la excelencia en el servicio, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien proactivo/a, con don de gentes y capacidad para liderar equipos, asegurando una experiencia memorable para nuestros comensales.
Responsabilidades Principales:
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Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.
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Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando formación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
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Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción.
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Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.
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Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
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Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.
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Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y profesional.
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Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida.
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Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta.
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Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón.
Requisitos:
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Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.
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Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia.
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Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
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Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
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Orientación total al cliente y vocación de servicio.
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Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes.
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Proactividad, organización y atención al detalle.
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Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
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Se valorará positivamente el dominio de idiomas.
¿Qué ofrecemos?
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Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
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Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno de trabajo estimulante.
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Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
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Formación continua y posibilidades de promoción interna.
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Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la restauración, ¡queremos conocerte! Envíanos tu candidatura y únete a la familia de Grupo Barbillón.
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REQUISITOS
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Experiencia previa en sala.
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Pasión por la gastronomía y ganas de aportar ideas nuevas.
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Perfil polivalente.
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Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.
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Disponibilidad para horarios rotativos.
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Sentido del humor y amor por la buena comida.
