Sa&Bo, grupo que integra a Sant Antoni Pastissers y Forn Boix, precisa incorporar un ayudante de obrador para sus instalaciones de producción en EL TORN, Girona (Zona Sant Narcís). El objetivo del puesto es garantizar la correcta ejecución de los procesos de pastelería y panadería bajo los estándares de calidad y seguridad de la compañía.
Responsabilidades Principales
- Producción: Preparar y elaborar productos de panadería y pastelería siguiendo estrictamente las recetas y directrices de la Jefatura de Obrador.
- Control Técnico: Supervisar tiempos de cocción, pesaje de ingredientes y cantidades finales.
- Operativa de Maquinaria: Manipular correctamente los equipos técnicos y herramientas específicas del obrador.
- Mantenimiento Normativo: Asegurar el orden y la limpieza del puesto de trabajo cumpliendo rigurosamente la normativa higienicosanitaria vigente.
- Logística Interna: Colaborar en la preparación de pedidos para puntos de venta o distribuidores y asegurar el flujo de producción diaria.
- Gestión de Incidencias: Detectar anomalías en el proceso productivo y reportarlas de forma efectiva a sus superiores.
Perfil del Candidato
- Formación: Muy interesante formación específica en panadería o pastelería.
- Experiencia: Se valorará experiencia previa en entornos de obrador, aunque no es un requisito excluyente si se dispone de la formación adecuada.
- Actitud: Persona responsable, puntual, con alta atención al detalle y capacidad de trabajo en equipo.
Horario: Nocturno
Cualidades Profesionales
Buscamos un perfil con marcado carácter ejecutivo, orientado y con capacidad para el aprendizaje continuo de nuevos procesos y recetas. La posición requiere una comunicación efectiva con el resto de la estructura organizativa.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 20.000,00€-22.000,00€ al año
Beneficios:
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
